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玉米胡萝卜骨头汤的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-10-14 | 来源:深圳扁扁

怎么做玉米胡萝卜骨头汤好吃?需要哪些食材?家常美食网「深圳扁扁」老师为您提供玉米胡萝卜骨头汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味玉米胡萝卜骨头汤。

胡萝卜含丰富的维生素A、维生素C,能增强肝、肾、性腺活力;玉米含丰富的碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素C,具有解热、利尿的功效。往骨头汤里加胡萝卜和玉米,可以减轻排骨汤的油腻感,和起来清淡可口,但却又营养丰富。

做玉米胡萝卜骨头汤所需食材:

猪脊骨800克,玉米两根,胡萝卜一根,姜四片,料酒5克,醋数滴,盐少许,

玉米胡萝卜骨头汤的做法步骤:

玉米胡萝卜骨头汤的做法图解1

步骤1:猪脊骨砍小块清洗干净。

玉米胡萝卜骨头汤的做法图解2

步骤2:锅里放入适量清水,骨头冷水下锅,放入姜丝,倒入料酒煮开。

玉米胡萝卜骨头汤的做法图解3

步骤3:煮开后捞起骨头,用温水清洗掉浮末沥干水备用。

玉米胡萝卜骨头汤的做法图解4

步骤4:玉米洗净切段。

玉米胡萝卜骨头汤的做法图解5

步骤5:胡萝卜洗净削皮滚刀切块。

玉米胡萝卜骨头汤的做法图解6

步骤6:将所有材料放入汤锅中,加入没过材料的温水,滴入数滴白醋。

玉米胡萝卜骨头汤的做法图解7

步骤7:将汤锅放入蒸烤箱内,选择纯蒸模式,110度蒸制80分钟即可。

玉米胡萝卜骨头汤的做法图解8

步骤8:出锅后加入少许盐调味。分外鲜甜美味。

家常美食网温馨提示:

1、将骨头放入冷水中加热,这样可以延长蛋白质的凝固时间,使骨头中的鲜味慢慢渗入汤中,使汤格外鲜美。2、在煮骨头汤时,加入少许食醋,使骨头中的钙质更容易溶出,有利于人体对钙的吸收和利用。