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牛肉炒红米粉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-10-14 | 来源:你的笑好甜

怎么做牛肉炒红米粉好吃?需要哪些食材?家常美食网「你的笑好甜」老师为您提供牛肉炒红米粉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味牛肉炒红米粉。

(亲身经历,请勿模仿!)做为一个北方人,从小到大吃的就是面条,后来上大学,学校里有一家做桂林米粉生意的,哇,太好吃了,每次到饭点得赶紧去排队,去晚了就卖没了,还有煲仔饭也特别馋人。那个时候我还不会做饭,汤米粉的汤味道特别好,不知道是不是高汤之类的,里面有切好的卤牛肉片,炸黄豆等,虽然是汤粉,味道也不寡淡,还有什么配搭忘记了,反正每次吃都盆干碗净的,炒米粉相对汤米粉味道厚重,浓香浓香的。后来毕业离校,打那以后就再也没吃过那么好吃的米粉,试过几家失去信心了。但是脑海里一直有个想再吃一次那家米粉的无法实现的愿望,所以我就自己买米粉做来吃。配上经典的蒜苔和绿豆芽,加了牛肉丝解馋健康,米粉劲道,豆芽脆脆,秃噜秃噜吃起来。欢迎南方的朋友莅临指导

做牛肉炒红米粉所需食材:

米粉半斤,牛上脑肉一小块,花生油少量,盐适量,蒜苔六根,酱油适量,绿豆芽半斤,胡萝卜半根,大蒜五瓣,

牛肉炒红米粉的做法步骤:

牛肉炒红米粉的做法图解1

步骤1:材料备好:牛肉切细丝,料酒、盐和玉米淀粉腌制十分钟,胡萝卜切丝,豆芽去根,蒜苔切小段。

牛肉炒红米粉的做法图解2

步骤2:锅内放油烧热,倒入牛肉。

牛肉炒红米粉的做法图解3

步骤3:炒熟盛出备用

牛肉炒红米粉的做法图解4

步骤4:接着炒胡萝卜和蒜苔炒软

牛肉炒红米粉的做法图解5

步骤5:然后放绿豆芽

牛肉炒红米粉的做法图解6

步骤6:豆芽炒熟放蒜末,倒入牛肉,拌炒均匀关火。

牛肉炒红米粉的做法图解7

步骤7:米粉提前用凉水泡六个小时,配菜炒好,煮米粉,煮好的米粉过一次水防粘。炒锅重新开小火,放入米粉,酱油和盐调味,炒匀即可。

牛肉炒红米粉的做法图解8

步骤8:喜欢吃辣可以放辣椒油或者放辣椒一块炒,还可以放醋,根据个人口味调整。