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栗子南瓜杯子蛋糕的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-10-14 | 来源:掌温烘焙

怎么做栗子南瓜杯子蛋糕好吃?需要哪些食材?家常美食网「掌温烘焙」老师为您提供栗子南瓜杯子蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味栗子南瓜杯子蛋糕。

一年四季最期盼秋季,没有春季的狂风,也没有夏季的热日,更没有冬季的酷寒。天朗气清又恰好有果实可以收获。在北半球的温带季风性气候区,富含淀粉类的果实和种子经过了一个盛夏的生长,在稻香麦浪中渐渐饱满成熟起来。长南瓜和圆板栗延续千年的传统食材,各有风味的香甜软糯,融合出清新淡雅和回味绵长。做一款低糖油健康的滋补款杯子蛋糕,养生系的中年少男少女定不会拒绝这份美味。

做栗子南瓜杯子蛋糕所需食材:

香蕉全麦粗粮饼干,低筋面粉65g,全麦面粉45g,燕麦片30g,香蕉100g,菜籽油45g,柠檬汁10g,泡打粉2.5g,坚果果干40g,

栗子南瓜杯子蛋糕的做法步骤:

栗子南瓜杯子蛋糕的做法图解1

步骤1:首先将燕麦片和坚果果干用粉碎机打碎。

栗子南瓜杯子蛋糕的做法图解2

步骤2:然后将所有粉类和打碎的燕麦和坚果果干放在一个碗中。

栗子南瓜杯子蛋糕的做法图解3

步骤3:将所有粉类用刮刀搅拌均匀。

栗子南瓜杯子蛋糕的做法图解4

步骤4:将香蕉泥,柠檬汁,菜籽油放在一起。

栗子南瓜杯子蛋糕的做法图解5

步骤5:用手持打蛋器搅拌均匀。

栗子南瓜杯子蛋糕的做法图解6

步骤6:然后倒入粉类中。

栗子南瓜杯子蛋糕的做法图解7

步骤7:放入金城制冷冷冻冰箱,冷冻20min左右。

栗子南瓜杯子蛋糕的做法图解8

步骤8:然后将面团取出,放在两张高温布或油纸中间,用擀面仗擀至2~3mm厚(如图)。

栗子南瓜杯子蛋糕的做法图解9

步骤9:接着用刻模刻出饼干大小。

栗子南瓜杯子蛋糕的做法图解10

步骤10:然后将刻好的饼干放在透气高温布上烘烤。风炉:150℃10min左右烤好后放一旁备用

栗子南瓜杯子蛋糕的做法图解11

步骤11:轻食栗香戚风蛋糕

栗子南瓜杯子蛋糕的做法图解12

步骤12:将蛋黄搅散,搅至微微发白。

栗子南瓜杯子蛋糕的做法图解13

步骤13:缓慢的加入植物油,边加边搅,搅拌均匀。

栗子南瓜杯子蛋糕的做法图解14

步骤14:加入牛奶搅拌均匀。

栗子南瓜杯子蛋糕的做法图解15

步骤15:然后加入栗子泥,搅拌均匀(用手动搅拌器会更容易一些)。

栗子南瓜杯子蛋糕的做法图解16

步骤16:搅拌均匀后加入面粉搅拌均匀(用刮刀轻轻搅拌均匀即可,不要过度搅拌,避免起筋)。

栗子南瓜杯子蛋糕的做法图解17

步骤17:将蛋清和黑糖打至七成鸡尾状(如图

栗子南瓜杯子蛋糕的做法图解18

步骤18:将蛋白部分与面糊部分分2~3次用刮刀搅拌均匀(搅拌的时间不宜过长,容易消泡

栗子南瓜杯子蛋糕的做法图解19

步骤19:然后加入栗子粒搅匀。

栗子南瓜杯子蛋糕的做法图解20

步骤20:然后倒入模具内,进行烘烤上火:180℃下火:160℃(15~20min)烤好后,晾凉,脱模,备用。

栗子南瓜杯子蛋糕的做法图解21

步骤21

有机南瓜奶油

栗子南瓜杯子蛋糕的做法图解22

步骤22

将淡奶油,黑糖打至六成发(如图)

栗子南瓜杯子蛋糕的做法图解23

步骤23

然后加入南瓜泥搅拌均匀,继续打发最后加入柠檬汁调一下味(如图)。。

栗子南瓜杯子蛋糕的做法图解24

步骤24

首先将做好的饼干用粉碎机打成粗颗粒(不要打的太细)。

栗子南瓜杯子蛋糕的做法图解25

步骤25

放入碗里备用。

栗子南瓜杯子蛋糕的做法图解26

步骤26

接着将蛋糕胚切成小块备用。

栗子南瓜杯子蛋糕的做法图解27

步骤27

取出纸杯,将蛋糕不规则的放入纸杯内。

栗子南瓜杯子蛋糕的做法图解28

步骤28

接着将奶油装入裱花袋中,挤在蛋糕胚上(如图)

栗子南瓜杯子蛋糕的做法图解29

步骤29

最后撒上饼干碎作为点缀,这样一款美味健康的栗子南瓜至尊杯就完成了!