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拔丝红薯的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-10-14 | 来源:Jessica.Yang

怎么做拔丝红薯好吃?需要哪些食材?家常美食网「Jessica.Yang」老师为您提供拔丝红薯的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味拔丝红薯。

这种甜甜的菜其实很少做,因为高油高糖,跟现代人追求健康的饮食风格不符,但是,每年的秋冬季,都要做一次解解馋才好。那筷子夹起时琥珀色的拉丝,入嘴时烫吱吱的感觉,都充满了童年的味道。好菜不怕晚,小心烫嘴哦~

做拔丝红薯所需食材:

红薯800g,白糖110g,油适量,

拔丝红薯的做法步骤:

拔丝红薯的做法图解1

步骤1:红薯洗净,切滚刀块。

拔丝红薯的做法图解2

步骤2:锅里放入足量的油,7成热时,放入红薯快。中小火炸到外皮上色,外酥里嫩

拔丝红薯的做法图解3

步骤3:容器里刷一层油。

拔丝红薯的做法图解4

步骤4:炸好的红薯出锅备用。

拔丝红薯的做法图解5

步骤5:锅里留底油。

拔丝红薯的做法图解6

步骤6:放入白砂糖。

拔丝红薯的做法图解7

步骤7:小火熬糖。

拔丝红薯的做法图解8

步骤8:直至成琥珀色,糖就熬好了,关火。

拔丝红薯的做法图解9

步骤9:这时,倒入炸好的红薯,快速翻拌,让每块红薯都裹上一层糖浆。

拔丝红薯的做法图解10

步骤10:出锅装盘喽~

拔丝红薯的做法图解11

步骤11:趁热吃,可以拉出长长的丝。

拔丝红薯的做法图解12

步骤12:成品图。