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摩卡坚果饼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-08-30 | 来源:Sun_麦麦醬

怎么做摩卡坚果饼好吃?需要哪些食材?家常美食网「Sun_麦麦醬」老师为您提供摩卡坚果饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味摩卡坚果饼。

做摩卡坚果饼所需食材:

速溶咖啡粉1g,开水2g,黄油30g,糖粉15g,红糖25g,全蛋液12g,中粉50g,泡打粉0.5g,小苏打0.25g,巧克力豆10g,核桃仁碎8g,扁桃仁碎8g,榛子仁碎4g,腰果碎4g

摩卡坚果饼的做法步骤:

摩卡坚果饼的做法图解1

步骤1:1g速溶咖啡粉+2g开水搅匀成咖啡液(冲了杯咖啡,直接取用3g咖啡液,这样比较省事(??ω??)?

摩卡坚果饼的做法图解2

步骤2:30g黄油室温软化后+15g糖粉+25g红糖打至体积变大,颜色变浅

摩卡坚果饼的做法图解3

步骤3:12g全蛋液分3次加入黄油中,搅打均匀

摩卡坚果饼的做法图解4

步骤4:咖啡液倒入黄油混合物中搅打均匀

摩卡坚果饼的做法图解5

步骤5:50g中粉+0.5g泡打粉+0.25g小苏打混合物筛入黄油混合物中拌匀

摩卡坚果饼的做法图解6

步骤6:倒入10g巧克力豆+8g核桃仁碎+8g扁桃仁碎+4g榛子仁碎+4g腰果碎拌匀

摩卡坚果饼的做法图解7

步骤7:用勺子挖出面糊,放入铺油纸的烤盘中,面糊之间要留出较大距离

摩卡坚果饼的做法图解8

步骤8:用勺子压扁面糊,烤箱上下火,中层,180°,15分钟

摩卡坚果饼的做法图解9

步骤9:摩卡坚果饼