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蕾丝蛋卷的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-08-30 | 来源:chihiro婷

怎么做蕾丝蛋卷好吃?需要哪些食材?家常美食网「chihiro婷」老师为您提供蕾丝蛋卷的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蕾丝蛋卷。

用平底锅就能做蛋卷,蕾丝鸡蛋卷,又香又脆,每次做都不够吃

做蕾丝蛋卷所需食材:

低筋面粉100g,糖40g,黄油40g,鸡蛋150g

蕾丝蛋卷的做法步骤:

蕾丝蛋卷的做法图解1

步骤1:准备好所需要的材料,称量好。

蕾丝蛋卷的做法图解2

步骤2:黄油隔热水融化备用。

蕾丝蛋卷的做法图解3

步骤3:鸡蛋打散,加入细砂糖搅拌均匀,无需打发,只需要搅拌均匀即可。

蕾丝蛋卷的做法图解4

步骤4:加入融化的黄油继续搅拌均匀,直到糖全部融化。

蕾丝蛋卷的做法图解5

步骤5:低筋面粉过筛后加入到蛋黄糊中,搅拌成无干粉的状态。

蕾丝蛋卷的做法图解6

步骤6:把做好的面糊过筛,装入裱花袋备用。

蕾丝蛋卷的做法图解7

步骤7:准备一个不粘平底锅,烧热后转小火。裱花袋剪一个小口,然后把面糊挤到不粘锅上,以画圆圈的方法,面糊最好不断开。

蕾丝蛋卷的做法图解8

步骤8:当面糊状态变成哑光的颜色,而且不粘手,即可关火。把蕾丝饼拿出来,等稍微冷却之后把它卷成蛋卷。

蕾丝蛋卷的做法图解9

步骤9:把做好的蛋卷放在烤盘中。

蕾丝蛋卷的做法图解10

步骤10:烤箱预热,上下火150度,烘烤10分钟左右,具体看各自的烤箱状况,蛋卷摸起来比较硬,就可以拿出来晾凉,冷却之后就可以吃了。

蕾丝蛋卷的做法图解11

步骤11:又香又脆的蕾丝鸡蛋卷,大人小孩都会爱上的美味,不可错过哦。

家常美食网温馨提示:

面糊记得要过筛哦。