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剁椒鱼头的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-08-25 | 来源:wiwiwi

怎么做剁椒鱼头好吃?需要哪些食材?家常美食网「wiwiwi」老师为您提供剁椒鱼头的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味剁椒鱼头。

做剁椒鱼头所需食材:

胖头鱼鱼头1个,姜5片,蒜5瓣,剁辣椒6勺,大葱1/4根,料酒2勺,蒸鱼豉油1勺,糖1勺,鸡精少许,香葱适量

剁椒鱼头的做法步骤:

剁椒鱼头的做法图解1

步骤1:鱼头去里面的黑膜洗净。

剁椒鱼头的做法图解2

步骤2:鱼头从中间劈开,不要切断。

剁椒鱼头的做法图解3

步骤3:直接放蒸屉上,不用盘子,因为蒸出来的汤最腥了,蒸6分钟。

剁椒鱼头的做法图解4

步骤4:盘子铺上葱姜。

剁椒鱼头的做法图解5

步骤5:鱼头蒸好后放盘子上。

剁椒鱼头的做法图解6

步骤6:倒入料酒。

剁椒鱼头的做法图解7

步骤7:锅中油烧热后下蒜末炒香。

剁椒鱼头的做法图解8

步骤8:放剁椒酱。

剁椒鱼头的做法图解9

步骤9:倒入蒸鱼豉油。可以加点盐调味,我没放滋味正好。

剁椒鱼头的做法图解10

步骤10:放少许糖和鸡精调味。

剁椒鱼头的做法图解11

步骤11:将蒜蓉剁椒酱铺满在鱼头上面。

剁椒鱼头的做法图解12

步骤12:重新入锅水烧开后放入蒸6分钟。

剁椒鱼头的做法图解13

步骤13:出锅撒香葱。

剁椒鱼头的做法图解14

步骤14:成品图

剁椒鱼头的做法图解15

步骤15:成品图

剁椒鱼头的做法图解16

步骤16:成品图