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山药肉丸汤的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-07-13 | 来源:青葱食味

怎么做山药肉丸汤好吃?需要哪些食材?家常美食网「青葱食味」老师为您提供山药肉丸汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味山药肉丸汤。

天气热我家常做这个山药肉丸汤,清淡爽口,好喝。

做山药肉丸汤所需食材:

猪肉馅250g,山药2根,鸡蛋1个,小葱1根,姜3片,淀粉1勺,生抽1勺,盐适量

山药肉丸汤的做法步骤:

山药肉丸汤的做法图解1

步骤1:准备剁好的猪肉馅装入一个稍微大一点的碗中,打入1个鸡蛋,然后加入蒜末、葱花、生抽、淀粉和少量盐。

山药肉丸汤的做法图解2

步骤2:用两根筷子,沿着同一个方向搅拌,将肉馅中的调味料混合均匀,使肉馅充分上劲。

山药肉丸汤的做法图解3

步骤3:肉馅搅拌好后腌制10分钟左右,锅中将水烧开,用手抓取少量肉馅握起来,然后在手的虎口处挤出少量肉馅,用勺子舀成球状并下入锅中,肉丸煮至浮起来后就可以了。

山药肉丸汤的做法图解4

步骤4:肉丸煮好后将其盛出装入碗中,多余的肉丸可以放入冰箱中冷冻保存。

山药肉丸汤的做法图解5

步骤5:将山药去皮后清洗干净,然后用斜刀切成块状。山药在去皮的时候最好戴上手套,不然手非常容易痒。

山药肉丸汤的做法图解6

步骤6:锅中烧水,放入山药,大火煮沸后转中火再煮10分钟左右。

山药肉丸汤的做法图解7

步骤7:放入事先煮好的肉丸,煮5分钟左右,加入少许盐和生抽调味就可以关火了。

山药肉丸汤的做法图解8

步骤8:成品!