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鱼香肉丝的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-06-26 | 来源:三旬时光

怎么做鱼香肉丝好吃?需要哪些食材?家常美食网「三旬时光」老师为您提供鱼香肉丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鱼香肉丝。

做鱼香肉丝所需食材:

里脊肉250g,胡萝卜半根,黑木耳一小把,葱末一茶匙,姜末一茶匙,蒜末一茶匙,水淀粉适量,料酒一勺,醋两勺,生抽一勺,白糖两勺,水一勺,郫县豆瓣酱一勺,白胡椒粉适量

鱼香肉丝的做法步骤:

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1:里脊切丝,用一大勺料酒,一大勺水,适量盐,白胡椒粉和一勺淀粉抓匀,腌制15分钟左右

鱼香肉丝的做法图解2

步骤2:葱切碎,木耳一小摄泡发切丝,胡萝卜半根切丝,蒜,姜,切末,一勺郫县豆瓣酱

鱼香肉丝的做法图解3

步骤3:两勺醋一勺生抽,两勺糖半勺淀粉混合均匀成鱼香汁

鱼香肉丝的做法图解4

步骤4:锅底少许油,将腌好的肉丝炒至变色发白捞出

鱼香肉丝的做法图解5

步骤5:少许油,葱姜蒜爆香

鱼香肉丝的做法图解6

步骤6:加入豆瓣酱炒出红油

鱼香肉丝的做法图解7

步骤7:加入木耳,胡萝卜翻炒片刻

鱼香肉丝的做法图解8

步骤8:加入鱼香汁翻炒片刻

鱼香肉丝的做法图解9

步骤9:加入肉丝翻炒均匀即可

家常美食网温馨提示:

没有买到冬笋,所以我没有放,冬笋只是配菜,不影响口感,如果仙女们要放的话,冬笋切丝,焯水后和胡萝卜木耳一起下锅即可