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红烧猪尾的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-01-22 | 来源:阡城铺子掌柜

怎么做红烧猪尾好吃?需要哪些食材?家常美食网阡城铺子掌柜老师为您提供红烧猪尾的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧猪尾。

好久没有吃过猪尾了,今天来个鹌鹑蛋红烧猪尾,没有鹌鹑蛋鸡蛋也可以,用鸡蛋更不容易碎,我比较更喜欢吃鹌鹑蛋,下面我就将这个美食做法分享给豆友果粉们,大家觉得有食欲可以借鉴一下!

做红烧猪尾所需食材:

猪尾1条,鹌鹑蛋200g,啤酒1罐,干辣椒适量,桂皮1小块,八角2个,香叶5片,姜1小块,葱1小颗,蒜5瓣,生抽1勺,老抽1勺,鸡精适量,耗油1勺,食用油适量,盐适量

红烧猪尾的做法步骤:

红烧猪尾的做法图解1

步骤1:准备好主要食材,猪尾跟鹌鹑蛋备用。

红烧猪尾的做法图解2

步骤2:猪尾冷水下锅放入料酒去腥及去血末,水开后5分钟捞出过清水。

红烧猪尾的做法图解3

步骤3:去除血末后清洗干净的猪尾控水备用。

红烧猪尾的做法图解4

步骤4:鹌鹑蛋冷水下锅煮,水开后5分钟捞出放入冷水中,去壳备用。

红烧猪尾的做法图解5

步骤5:姜蒜切片,鹌鹑蛋去壳,啤酒,香叶,八角,桂皮,干辣椒所有食材香料准备到位。

红烧猪尾的做法图解6

步骤6:起锅烧油,油热放入姜蒜,八角,桂皮,香叶,干辣椒爆香。

红烧猪尾的做法图解7

步骤7:香料爆香后放入猪尾进行翻炒3-5分钟。

红烧猪尾的做法图解8

步骤8:放入生抽,老抽,鸡精,盐,耗油再次翻炒均匀即可。

红烧猪尾的做法图解9

步骤9:加入一罐啤酒,放入适量的水。(放水的淹没猪尾即可,不用太多)

红烧猪尾的做法图解10

步骤10:放入去壳后的鹌鹑蛋。

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