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红烧猪蹄的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-11-06 | 来源:东方大厨师

怎么做红烧猪蹄好吃?学做红烧猪蹄需要哪些食材?家常美食网东方大厨师老师为您提供红烧猪蹄的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧猪蹄。

做红烧猪蹄所需食材:

主料:猪蹄1000g,生姜2片,老抽1勺,生抽2勺,料酒1勺,五香粉半勺,花椒3颗,大料适量,剁椒1勺,葱花适量,盐半勺

红烧猪蹄的做法步骤:

1. 冷水下猪蹄煮开,放入花椒、大料,继续煮五分钟,倒出开水,用凉水洗去浮膘

2. 猪蹄放入炖锅,放入老抽、生抽、料酒、盐,活匀,静置一刻钟

3. 加半锅水,煮开,换小火,一个小时后放入剁椒,搅拌均匀,再煮半小时,收汁,出锅,放些葱花,完工