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香辣蟹的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-12-14 | 来源:美姐姐的小资生活

本食谱来自【美姐姐的小资生活】老师分享的香辣蟹的做法,所属分类:水产、午餐、朋友聚餐,需要烹饪时间:,烹饪难度:。

怎么做香辣蟹好吃?学做香辣蟹需要哪些食材?家常美食网美姐姐的小资生活老师教你轻松做出好吃好看的香辣蟹。

一直说写这个菜谱好久了,但是各种原因,今天总算圆满了,很多人都说蟹吃原味的好,但是我还是喜欢香辣口味的一个字爽。。

做香辣蟹所需食材:

主料:蟹七八只,西芹250g

辅料:白酒适量,生粉30g,大葱半根,大蒜七八瓣,生姜4g,小米辣七八个,火锅底料半个,盐适量

香辣蟹的做法步骤:

香辣蟹的做法图解1

1. 对于蟹的话没有什么特别的要求,梭子蟹河蟹之类的都可以

香辣蟹的做法图解2

2. 现在我们开始来处理蟹啦,亲们注意的是手别被夹了,本来我以为绑在那里这么久,还在快递了好几天估计应该差不多了,没有想到的是手还是被夹了先掰去他的两个大爪子

香辣蟹的做法图解3

3. 再去掉外面的大壳,然后用刀一分为二,去掉肚子上的不需要东西,清洗一下以此类推处理掉所有的蟹

香辣蟹的做法图解4

4. 处理好的蟹放入少许盐

香辣蟹的做法图解5

5. 再放入适量的白酒,用手均匀的撒入,白酒有很好的去腥作用,还能提香,腌制大概十分钟左右吧

香辣蟹的做法图解6

6. 在撒入适量的淀粉,让每个淀粉均匀的裹上

香辣蟹的做法图解7

7. 现在我们来准备配菜的材料,西芹洗干净切小段沥干水备用

香辣蟹的做法图解8

8. 大葱切小段备用

香辣蟹的做法图解9

9. 辣椒切段,大蒜生姜切小片儿

香辣蟹的做法图解10

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