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酸甜糖醋鱼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-04-26 | 来源:sourcehe

  怎么做酸甜糖醋鱼好吃?学做酸甜糖醋鱼需要哪些食材?家常美食网sourcehe老师为您提供酸甜糖醋鱼的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的酸甜糖醋鱼。

  青占鱼含有丰富的蛋白质和脂肪等多种营养,肉质坚实,营养价值高。青占鱼还含有二种营养价值高的物质:一种叫二十碳五烯酸(EPA),另一种叫二十二碳六烯酸(DHA)。有助于生长发育、提供智力。简单好吃的家常菜----糖醋鱼。

  酸甜糖醋鱼的主料:

  青占鱼(600克)  糖醋酱(100克)  

  酸甜糖醋鱼的调料:

  盐(5克)  (4ml)  酱油(3ml)  料酒(2ml)  生姜(10克)  (1根)  胡椒粉(适量)  

  做酸甜糖醋鱼所需厨具:

  炒锅

  酸甜糖醋鱼的做法图解步骤

酸甜糖醋鱼的做法步骤:1

  1.准备好所有食材:青占鱼1条、糖醋酱1包、生姜1块、葱1根;

酸甜糖醋鱼的做法步骤:2

  2.鱼洗净去内脏、切大块,放盐、料酒腌制10分钟;

酸甜糖醋鱼的做法步骤:3

  3.生姜切丝、葱白切段,葱叶切碎末,所以食材准备待用;

酸甜糖醋鱼的做法步骤:4

  4.热锅,倒油,爆香生姜丝;PS:生姜丝放一半;

酸甜糖醋鱼的做法步骤:5

  5.放入腌制好的青占鱼,再撒一些生姜丝;

酸甜糖醋鱼的做法步骤:6

  6.煎至微黄,放入酱油、胡椒粉、葱白,翻转另外一面继续煎,使得鱼块金灿灿;

酸甜糖醋鱼的做法步骤:7

  7.放入糖醋酱炒均,小火焖;

酸甜糖醋鱼的做法步骤:8

  8.放盐、收汁,再放葱末,起锅;

酸甜糖醋鱼的做法步骤:9

  9.一道美味的家常菜,糖醋鱼。

  家常美食网小窍门:

  1.鱼块切好放盐、料酒腌制可以去腥,肉质也嫩;2.煎鱼块的时候注意火不能太大;3.葱白先放入,绿葱容易变黄,故起锅前放。

酸甜糖醋鱼的做法