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什锦蛋炒饭的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-09-25 | 来源:紫绫罗

怎么做什锦蛋炒饭好吃?需要哪些食材?家常美食网「紫绫罗」老师为您提供什锦蛋炒饭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味什锦蛋炒饭。

北方姑娘不怎么经常吃米饭,但是没办法,家里有只喜欢米饭的学霸,两个人的小日子还是要照顾到彼此的胃口,在外点的蛋炒饭总觉得营养不够,所以还是自己DIY比较好,秋季,要补充各种营养,这道口感层次丰富的蛋炒饭,瞬间让米饭味道美起来。

做什锦蛋炒饭所需食材:

隔夜米饭1大碗,鸡蛋1只,新鲜玉米粒80克,鲜黄豆80克,豆角1把,青灯笼椒1个,香葱2棵,小米椒2个,生姜1块,大蒜1瓣,食盐2茶勺,蚝油1汤勺,胡椒粉1茶勺,食用油2汤勺

什锦蛋炒饭的做法步骤:

什锦蛋炒饭的做法图解1

步骤1:主食材备好;

什锦蛋炒饭的做法图解2

步骤2:鸡蛋打散后入米饭搅拌均匀,使蛋液浸泡米饭一会儿,葱姜蒜红椒切末,青椒、豆角、香肠切丁;

什锦蛋炒饭的做法图解3

步骤3:热锅入油,小火煸香葱姜蒜红椒碎;

什锦蛋炒饭的做法图解4

步骤4:入香肠丁煸炒2分钟;

什锦蛋炒饭的做法图解5

步骤5:入黄豆、玉米、豆角丁转大火翻炒5分钟后铲出备用;

什锦蛋炒饭的做法图解6

步骤6:锅中再入油少许,倒入浸饱蛋液的米饭,翻炒3分钟;

什锦蛋炒饭的做法图解7

步骤7:入刚炒好的蔬菜丁和青椒丁翻炒2分钟;

什锦蛋炒饭的做法图解8

步骤8:入蚝油、食盐、胡椒粉翻炒均匀;

什锦蛋炒饭的做法图解9

步骤9:关火,撒少许葱花提鲜;

什锦蛋炒饭的做法图解10

步骤10:一份色香味俱全的什锦蛋炒饭就好了,味道太棒了!

家常美食网温馨提示:

1.米饭一定要用隔夜的,劲道,而且粒粒分明;2.蛋液浸泡米饭粒儿会让米饭更滋润,不那么干硬;3.注意食材放的顺序,口感层次更丰富。