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紫薯葡萄干红枣发糕的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-01-22 | 来源:Summer_小芸仔

本食谱来自【Summer_小芸仔】老师分享的紫薯葡萄干红枣发糕的做法,主食、发糕、单身食谱、一家三口;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:切墩(初级);

怎么做紫薯葡萄干红枣发糕好吃?学做紫薯葡萄干红枣发糕需要哪些食材?家常美食网Summer_小芸仔老师为您提供紫薯葡萄干红枣发糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味紫薯葡萄干红枣发糕。

作为没有主食吃不饱的吃货,捯饬了很久的烤箱和西式料理,偶尔换个传统的中式点心也不错,蒸锅蒸出来的发糕蓬松柔软,还带有紫薯,红枣的香气和葡萄干的香甜,营养美味两不误。

做紫薯葡萄干红枣发糕所需食材:

主料:紫薯200g,高筋面粉450g,细砂糖60g,盐3g,水80g,酵母3g,葡萄干适量,食用油适量

紫薯葡萄干红枣发糕的做法步骤:

紫薯葡萄干红枣发糕的做法图解1

1. 将糖,盐,水,蒸熟的紫薯,面粉,酵母按顺序加入面包机内,按揉面程序,将近30分钟,当面团揉至成型时,中途加入适量葡萄干

紫薯葡萄干红枣发糕的做法图解2

2. 将揉好的面团取出,此时的状态为表面光滑,不沾手

紫薯葡萄干红枣发糕的做法图解3

3. 取两个六寸活底模具,倒入适量食用油,用刷子将底部和四周摸均匀

紫薯葡萄干红枣发糕的做法图解4

4. 面团分成两等份,填满模具用手压平,放上红枣

紫薯葡萄干红枣发糕的做法图解5

5. 将面团放入带有发酵功能的烤箱,发酵约一个半小时,膨胀至之前的两倍大

紫薯葡萄干红枣发糕的做法图解6

6. 放入蒸锅,水开后,中火蒸20分钟左右即可

紫薯葡萄干红枣发糕的做法图解7

7. 因为涂了食用油,所以很好脱模

紫薯葡萄干红枣发糕的做法图解8

8. 稍凉一会即可切块食用

紫薯葡萄干红枣发糕的做法图解9

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