您的位置:家常美食网>特色菜谱>年夜饭>小牛版香辣蟹的做法

小牛版香辣蟹的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-10-23 | 来源:小牛烹香香

本食谱来自【小牛烹香香】老师分享的小牛版香辣蟹的做法,海鲜、下酒菜、朋友聚餐、年夜饭;需要烹饪时间:30-45分钟;烹饪难度:配菜(中级);

怎么做小牛版香辣蟹好吃?学做小牛版香辣蟹需要哪些食材?家常美食网小牛烹香香老师为您提供小牛版香辣蟹的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味小牛版香辣蟹。

做小牛版香辣蟹所需食材:

主料:青蟹

辅料:料酒,墨西哥青辣椒,葱段,姜蒜,花椒,辣椒,陈醋

小牛版香辣蟹的做法步骤:

1. 锅稍热的时候放油爆香姜蒜和辣椒花椒,然后放入一勺的回锅肉调料(火锅底料也行),加入葱白;

2. 1分钟后倒入处理好的蟹,浇上一大勺料酒,一勺酱油,一勺陈醋,兜匀,然后盖上锅盖直到看见蟹壳变红再中火焖5分钟左右(总共焖8-10分钟左右);

3. 开盖,另取一小碗准备一些水淀粉,调小火把水淀粉均匀的调入;

4. 最后放入切成段的葱叶和墨西哥青辣椒;

5. 装盘,拍照……开吃。

家常美食网温馨提示:

1、开始应该先爆香花椒然后捞出的,因为太麻烦就没有事先捞出。吃的时候也没有觉得有什么大的问题,就是照片看起来有点…;2、葱叶和墨西哥青辣椒放的太早,颜色变的不太好看,以后记得起锅前1分钟再放。

小牛版香辣蟹