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新疆大盘鸡的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-07-31 | 来源:小美00000028

本食谱来自【小美00000028】老师分享的新疆大盘鸡的做法,朋友聚餐、年夜饭

做新疆大盘鸡所需食材:

主料:三黄鸡一只,青椒一个,土豆一个,啤酒两听

辅料:姜一个,花椒10粒,大料3瓣,盐5g,糖15g,老抽30ml,干辣椒10根,桂皮1块

新疆大盘鸡的做法步骤:

新疆大盘鸡的做法图解1

1. 将三黄鸡剁成小块儿,锅中倒入清水,煮沸后把鸡块焯熟捞出,用清水冲净浮沫,沥干备用

新疆大盘鸡的做法图解2

2. 姜去皮切片,青椒去蒂去籽切成大块儿

新疆大盘鸡的做法图解3

3. 锅中倒入油,待油7成热时,倒入姜,花椒,大料,桂皮,干辣椒,煸炒出辣味后,倒入鸡块炒2分钟,倒入啤酒没过鸡块

4. 倒入老抽,煮开后,加入番茄酱,白糖,盖上盖子调成小火,闷制20分钟

5. 将土豆放入锅中,盖上盖子,继续闷0分钟

6. 调入盐,改成大火,放入青椒,1分钟后出锅

新疆大盘鸡

小美00000028老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享新疆大盘鸡的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了新疆大盘鸡的家常做法了吧。