怎么做酱香鸭胸肉好吃？学做酱香鸭胸肉需要哪些食材？家常美食网悠哈厨房老师为您提供酱香鸭胸肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酱香鸭胸肉。

　　工艺：煮，难度：新手尝试，人数：2人份，口味：酱香味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<30分钟

　　做酱香鸭胸肉所需食材：

　　主料：鸭肉4块

　　辅料：葱1小段，姜3片，蒜4瓣，生抽2汤匙，老抽2汤匙，花雕酒1汤匙，蚝油1汤匙，白糖少许，清水适量

　　教您酱香鸭胸肉的家常做法，酱香鸭胸肉怎么做好吃

　　1.准备材料，鸭胸肉化冻洗净，表皮上残留的毛用镊子摘净；

　　2.平底锅不放油，微热后将鸭胸肉皮朝锅底放入，煎至出油

　　3.表皮煎至变黄时，再翻面煎一下，取出煎好的鸭胸肉

　　4.倒出多余的油脂，锅底留少许油，放入葱姜蒜煎出香味

　　5.煎好的鸭胸肉皮朝下放入福库电饭煲中，炒香的葱姜蒜放在上面，放入一汤匙花雕酒，二汤匙生抽，二汤匙老抽，一汤匙蚝油，少许的白糖

　　6.加入清水至刚刚没过鸭肉

　　7.盖好盖子，把手旋转到位，用菜单和选择按键选用“万能炖”，用时间按键设定时间为20分钟，按“压力煮饭/白米快速”开始工作

　　8.炖好的鸭肉，缩小一半呢

　　9.盛出鸭肉，倒入汤汁，没过鸭肉即可，放凉后放入冰箱冷藏一夜入味，第二天取出切片即可

　　酱香鸭胸肉烹饪技巧：

　　1、鸭肉大都比较肥，煎一下也为去掉油脂；2、如果感觉炖好的鸭肉味道比较淡，可在打开锅盖后放入适量的盐调味；3、放入冰箱冷藏是为了更好的入味，切的时候也更加容易。