您的位置:家常美食网>特色菜谱>凉菜菜谱>烧烤味三黄鸡大拌菜的做法

烧烤味三黄鸡大拌菜的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-05-16 | 来源:炫润丝巾

怎么做烧烤味三黄鸡大拌菜好吃?学做烧烤味三黄鸡大拌菜需要哪些食材?家常美食网炫润丝巾老师教你轻松做出好吃好看的烧烤味三黄鸡大拌菜。

本食谱来自【炫润丝巾】老师分享的烧烤味三黄鸡大拌菜的做法,所属分类:肉类、凉菜、禽类、创意菜、午餐,需要烹饪时间:30-60分钟,烹饪难度:配菜(中级)。

美食背后的故事:腐竹鸡胸,小萝卜,她们的营养我就不多说了,这道菜特别适合春夏季吃,鸡胸没有肥肉,再配上含有多种蛋白质的腐竹和自己喜欢的青菜,柴而不腻,特别适合这个季节吃,大家可以试试哦。

做烧烤味三黄鸡大拌菜所需食材:

主料:三黄鸡胸1个,干腐竹50克,小萝卜250克,新奥尔良烤肉料(a)5克,意大利香草(a)0.5克

辅料:葱10克,姜10克,蒜末10克,花雕酒4汤匙,6月鲜酱油(a)4汤匙,糖(a)2汤匙,盐(a)适量,黑胡椒粉(a)0.5汤匙,自制鸡精粉(a)1汤匙,鱼露(a)2汤匙

烧烤味三黄鸡大拌菜的做法步骤:

烧烤味三黄鸡大拌菜的做法图解1

1. 准备食材

烧烤味三黄鸡大拌菜的做法图解2

2. 鸡胸洗净后,里面放入葱,姜及4汤匙花雕酒,花雕酒尽量内外抹匀

烧烤味三黄鸡大拌菜的做法图解3

3. 锅烧开后,放入鸡胸,盖上盖子,蒸15-20分钟左右;三黄鸡很容易熟,不要蒸很长时间

烧烤味三黄鸡大拌菜的做法图解4

4. 蒸鸡胸时准备腐竹,腐竹用温水先泡3-4小时之后

烧烤味三黄鸡大拌菜的做法图解5

5. 手撕成条状

烧烤味三黄鸡大拌菜的做法图解6

6. 之后,用漏勺去除多余水分

烧烤味三黄鸡大拌菜的做法图解7

7. 再用手挤干水分,待用

烧烤味三黄鸡大拌菜的做法图解8

8. 萝卜缨摘去老根,用水洗净后,放入少量的盐,浸泡10分钟左右

烧烤味三黄鸡大拌菜的做法图解9

上一页123下一页