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焗烤芝士肉酱手工年糕的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-02-25 | 来源:笑笑厨房

怎么做焗烤芝士肉酱手工年糕好吃?需要哪些食材?家常美食网「笑笑厨房」老师提供焗烤芝士肉酱手工年糕的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的焗烤芝士肉酱手工年糕。

分类:主食,热菜,家常菜烤箱菜外国美食

使用的厨具:电烤箱、平底锅、炒锅

口味:其他,工艺:烤,耗时:数小时,难度:高级

在上海“公社咖啡”里品尝了用陶罐焗烤的“意大利千层面”,好味得,让我无法忘记,回到家依然念念不忘它的味道。在杭州想吃纯正的性价比较高的西餐难寻觅啊,很想立刻就吃得,还是自己动手做吧!家里的意大利面几乎什么样的形状都有了,就唯独没有存储千层面……,没有关系!用存放在家里的手打年糕来试试吧。于是乎,一道中西合璧的“焗烤芝士肉酱手工年糕”就此出炉喽!

做焗烤芝士肉酱手工年糕所需食材:

主料:手工年糕200克

辅料:牛肉末400克,面粉100克,鸡汤100毫升,球生菜80克,樱桃小萝卜50克,黄瓜100克,紫甘蓝50克,马苏里拉芝士100克,意大利干酪50克,洋葱1个,大蒜4瓣,番茄3个,黄油60克,牛奶400毫升,肉豆蔻少许

配料:橄榄油20毫升,牛油50毫升,番茄酱3汤匙,孜然2茶匙,肉桂3茶匙,红酒30毫升,盐少许,粗黑胡椒少许,红酒醋40毫升,糖20克

焗烤芝士肉酱手工年糕的家常做法,最正宗的焗烤芝士肉酱手工年糕怎么做好吃

“焗烤芝士肉酱手工年糕”,美味的让自己感动!的做法步骤:1

一、调制茄汁肉酱:番茄、洋葱、大蒜切碎,锅中倒入橄榄油将洋葱、大蒜炒香,放入牛肉末进行拌炒,再放入番茄、番茄酱、孜然、肉桂、红酒、盐、黑胡椒一同拌炒,中小火煮10分钟。

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二、调制白酱:先将牛油在锅中溶化,加入面粉炒制,然后加入牛奶、鸡汤、和肉豆蔻搅拌均匀,煮至滚沸,随即收至小火,煮10分钟。

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三、年糕切片,在焗烤盘中依次放茄汁肉酱、年糕、白酱。

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四、再如步骤3重复一遍.最后撒上马苏里拉芝士和意大利干酪,用190度温度焗烤20分钟。

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五、食用时可加上配菜:将樱桃小萝卜、黄瓜切薄片,紫甘蓝切丝,球生菜用手撕碎,最后根据自己的口味加入调味料拌匀。

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