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蜜汁叉烧肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-01-21 | 来源:西马栀子

  怎么做蜜汁叉烧肉好吃?学做蜜汁叉烧肉需要哪些食材?家常美食网西马栀子老师为您提供蜜汁叉烧肉的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的蜜汁叉烧肉。

  叉烧肉我往往都是选用小里脊来做,今天我选用了梅花肉,梅花肉是梅花肉即猪的上肩肉,据说每只猪身上的这块肉只有五六斤,大约有二十厘米长,横切面瘦肉占90%,其间有数条细细的肥肉丝纵横交错,所以吃的时候特别嫩而且香,更是一点也不油腻,其肉质鲜美可口,久煮不老。我还添加了烤肉料,味道不错哟。今天有点小累,就不罗嗦啦。。直接上菜。

  蜜汁叉烧肉的主料:

  猪肉【梅花肉】(适量)  

  蜜汁叉烧肉的调料:

  土豆(适量)  

  做蜜汁叉烧肉所需厨具:

  电烤箱

  蜜汁叉烧肉的做法图解步骤

蜜汁叉烧肉的做法步骤:1

  1.简单的原料。

蜜汁叉烧肉的做法步骤:2

  2.梅花肉洗净擦干水分,用叉子扎几个眼。

蜜汁叉烧肉的做法步骤:3

  3.将梅花肉放入盆里,加入叉烧酱蚝油酱油烤肉料。

蜜汁叉烧肉的做法步骤:4

  4.放入保鲜袋中。

蜜汁叉烧肉的做法步骤:5

  5.用手揉搓均匀。

蜜汁叉烧肉的做法步骤:6

  6.放入冰箱腌渍1-2天。

蜜汁叉烧肉的做法步骤:7

  7.烤盘铺好锡纸,码满土豆片。

蜜汁叉烧肉的做法步骤:8

  8.剩下的腌料汁兑上蜂蜜搅拌均匀。

蜜汁叉烧肉的做法步骤:9

  9.腌渍好的叉烧肉摆放在烤架上,刷上蜂蜜汁。

蜜汁叉烧肉的做法步骤:10

  10.放入预热好220度的烤箱,烤35-40分钟。

蜜汁叉烧肉的做法步骤:11

  11.叉烧肉烤的过程中,从烤箱取出2-3次,用毛刷蘸蜜汁刷在叉烧肉表面,然后重新放回烤箱。

蜜汁叉烧肉的做法步骤:12

  12.最后一次刷蜜汁最好在出炉前3-5分钟,这样烤出来的叉烧肉会有蜜汁的光泽。

蜜汁叉烧肉的做法步骤:13

  13.烤盘上的土豆片也烤好了,土豆片上沾满了叉烧汁,味道非常赞。

蜜汁叉烧肉的做法