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鱼香肉丝的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-12-04 | 来源:橙子小厨

  怎么做鱼香肉丝好吃?需要哪些食材?家常美食网「橙子小厨」老师为您提供鱼香肉丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鱼香肉丝。

  工艺:炒,难度:新手尝试,人数:1人份,口味:咸鲜味,准备时间:5分钟,烹饪时间:<30分钟

  做鱼香肉丝所需食材:

  主料:肉丝100克,笋100克,辣椒200克,木耳50克,胡萝卜50克

  辅料:醋适量,糖适量,生抽适量,鸡精适量,淀粉适量

  教您鱼香肉丝的家常做法,鱼香肉丝怎么做好吃

  1.瘦肉切丝,加料酒、盐、淀粉,抓匀腌制片刻

鱼香肉丝

  2.食材切丝备用

鱼香肉丝

  3.挑碗汁:醋、糖、生抽、鸡精、水、少许淀粉

鱼香肉丝

  4.锅中热油,下肉丝炒至变色,乘出备用

鱼香肉丝

  5.锅中留底油,炒香葱姜蒜,加入一勺豆瓣酱炒出红油

鱼香肉丝

  6.加入胡萝卜丝翻炒、倒入其他配菜断生,加肉丝炒匀

鱼香肉丝

  7.倒入碗汁翻炒均匀即可

鱼香肉丝