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猪肉大葱包子的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-11-11 | 来源:豆妈maomao

  怎么做猪肉大葱包子好吃?需要哪些食材?家常美食网「豆妈maomao」老师为您提供猪肉大葱包子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味猪肉大葱包子。

  工艺:蒸,难度:未知,人数:未知,口味:家常味,准备时间:未知,烹饪时间:<数天

  做猪肉大葱包子所需食材:

  主料:面粉300克,酵母2克,白糖5克,温水180克,猪油5克

  辅料:猪肉馅500克,耗油2勺,香油1勺,花椒水100克,大葱2根,生姜少许,盐1勺,五香粉半勺,味精少许,生抽2勺,老抽2勺

  教您猪肉大葱包子的家常做法,猪肉大葱包子怎么做好吃

  1.准备和面团材料

猪肉大葱包子

  2.温水里加入白糖酵母搅拌均匀,再加入面粉揉至光滑不沾手的面团,再加入5克猪油。

猪肉大葱包子

  3.揉至猪油全部被吸收后,盖保鲜膜密封醒发至两倍大,约1.5小时。

猪肉大葱包子

  4.半把花椒加120克水煮开后熬制1分钟。花椒弃之,花椒水留用。

猪肉大葱包子

  5.猪肉里加入葱末,姜末搅拌均匀。

猪肉大葱包子

  6.加入盐,五香粉,味精,生抽,老抽,耗油,香油搅拌均匀。

猪肉大葱包子

  7.少量多次打入花椒水。

猪肉大葱包子

  8.上劲成团即可放置备用。

猪肉大葱包子

  9.醒发好的面团满满的蜂窝,揉面排气搓成长条,切成均匀大小的剂子

猪肉大葱包子

  10.擀成包子皮包入肉馅

猪肉大葱包子

  11.醒发至1.5倍大,约30分钟。

猪肉大葱包子

  12.冷水上锅大火蒸。

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