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快手白切鸡的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-10-02 | 来源:月野猪猪侠

怎么做快手白切鸡好吃?需要哪些食材?家常美食网「月野猪猪侠」老师为您提供快手白切鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味快手白切鸡。

白切鸡是比较出彩的一道凉菜,今天用鸡腿代替整鸡,用简单的操作方法,制作出适合家庭烹饪的快手做法。

做快手白切鸡所需食材:

鸡腿2个,香菜碎少量,大蒜碎少量,小米椒碎少量,小葱碎少量,白糖半勺,蒸鱼豉油一勺,耗油一勺,香油两滴,鸡精少量,黑胡椒少量,料酒少量,盐少量,

快手白切鸡的做法步骤:

快手白切鸡的做法图解1

步骤1:鸡腿去骨,用料酒、盐、黑胡椒腌制半小时。

快手白切鸡的做法图解2

步骤2:腌好的鸡腿肉用锡纸卷成卷,放入沸水里煮15至20分钟左右。

快手白切鸡的做法图解3

步骤3:煮熟的鸡腿卷迅速放入冷水中,并放入冰箱冷藏一小时。

快手白切鸡的做法图解4

步骤4:混合调味料:香菜碎、大蒜碎、小葱碎、小米椒碎、白糖、蒸鱼豉油、耗油、香油、鸡精混合并搅拌均匀。

快手白切鸡的做法图解5

步骤5:冷藏过的鸡腿卷撕去锡纸,鸡腿卷切成片,摆盘,浇上调味汁。