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红烧板栗焖排骨的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-10-02 | 来源:墨韵芊华的小厨房

怎么做红烧板栗焖排骨好吃?需要哪些食材?家常美食网「墨韵芊华的小厨房」老师为您提供红烧板栗焖排骨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧板栗焖排骨。

秋天是栗子丰收的季节,也是适当进补的好时节,可以多吃点板栗!板栗可以作为日常的一种食品食用,也可以作为一种保健药材,它可以健脾益气、止泻,止咳,对于胃部不适的人群也有很好的缓解作用。另外板栗还有抗衰老、预防骨质酥松的作用,是人们的保健佳品!现在教大家做一道家常红烧板栗焖排骨,这道菜用斯肯特铸铁锅做出来比较好吃,大家一定要试试!

做红烧板栗焖排骨所需食材:

排骨300克,板栗200克,生抽15克,老抽5克,黄冰糖10克,小葱几根,姜5克左右一块,玉米油10克

红烧板栗焖排骨的做法步骤:

红烧板栗焖排骨的做法图解1

步骤1:食材准备好!

红烧板栗焖排骨的做法图解2

步骤2:排骨冷水下锅焯水后热水冲洗干净备用!

红烧板栗焖排骨的做法图解3

步骤3:铸铁锅里倒入10克左右玉米油,然后把冰糖放入锅中,小火慢慢的炒糖色!

红烧板栗焖排骨的做法图解4

步骤4:炒至这个程度放入姜块煸香!

红烧板栗焖排骨的做法图解5

步骤5:再把排骨倒进去翻炒出糖色!

红烧板栗焖排骨的做法图解6

步骤6:放入热水,淹没过排骨一截,再倒入生抽和老抽!

红烧板栗焖排骨的做法图解7

步骤7:放入葱结后盖上盖子大火煮沸转中小火焖煮!

红烧板栗焖排骨的做法图解8

步骤8:板栗去皮,颜色金黄非常好看!

红烧板栗焖排骨的做法图解9

步骤9:排骨大概焖煮40分钟左右后把去皮的板栗倒入锅中继续焖煮30分钟左右!

红烧板栗焖排骨的做法图解10

步骤10:大火收汁后盛出来撒点葱花就可以开吃了,非常的好吃,排骨离骨,板栗软糯!

家常美食网温馨提示:

板栗去皮的时候可以用剪刀在尖口那头剪个口子,煮三四分钟就非常容易去皮的!排骨焯水后一定要用热水冲洗,冷水冲洗的话肉会变柴,口感不好!