您的位置:家常美食网>特色菜谱>家常菜>下饭小炒芦笋木耳炒蛋的做法

下饭小炒芦笋木耳炒蛋的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-09-09 | 来源:小铃铛Linda

怎么做下饭小炒芦笋木耳炒蛋好吃?需要哪些食材?家常美食网「小铃铛Linda」老师为您提供下饭小炒芦笋木耳炒蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味下饭小炒芦笋木耳炒蛋。

经常有朋友问芦笋掐尖吃,后面的都扔掉是不是太浪费?!那么贵,良心会痛!好吧,秉持勤俭节约的生活理念,我们本着好吃不浪费的原则做个下饭小炒好了。

做下饭小炒芦笋木耳炒蛋所需食材:

芦笋150g,干木耳1小把,小米辣3-4个,鸡蛋2个,花生油20g,盐1小勺,生抽1小勺,蒜2瓣

下饭小炒芦笋木耳炒蛋的做法步骤:

下饭小炒芦笋木耳炒蛋的做法图解1

步骤1:干木耳用温水泡发,择去蒂部。

下饭小炒芦笋木耳炒蛋的做法图解2

步骤2:掐过尖余下的芦笋,撇去根部己经白色木质化的部分(图右)。

下饭小炒芦笋木耳炒蛋的做法图解3

步骤3:刨皮备用。

下饭小炒芦笋木耳炒蛋的做法图解4

步骤4:轻动着切个小滚刀。

下饭小炒芦笋木耳炒蛋的做法图解5

步骤5:热锅热油,炒泡鸡蛋。(泡是发言,嘻嘻,指鸡蛋酥松涨大的状态。一定要热锅热油,油比平时炒菜多些,这样炒鸡蛋才会变气鼓鼓)

下饭小炒芦笋木耳炒蛋的做法图解6

步骤6:捞起鸡蛋,沥出的油爆香蒜片。

下饭小炒芦笋木耳炒蛋的做法图解7

步骤7:下木耳,转中小火,盖上锅盖,让他自由的好哔哩叭啦。安静了再开盖。

下饭小炒芦笋木耳炒蛋的做法图解8

步骤8:加入芦笋转大火,翻炒至略变软,下盐,生抽炒匀。

下饭小炒芦笋木耳炒蛋的做法图解9

步骤9:下小米辣和炒蛋快速炒匀,关火,装盘。

下饭小炒芦笋木耳炒蛋的做法图解10

步骤10:完工!