您的位置:家常美食网>特色菜谱>家常菜>超级柔软汉堡包胚的做法

超级柔软汉堡包胚的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-07-05 | 来源:陈c二姐

怎么做超级柔软汉堡包胚好吃?需要哪些食材?家常美食网「陈c二姐」老师为您提供超级柔软汉堡包胚的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味超级柔软汉堡包胚。

平时喜欢做汉堡包胚放在冰箱里,想吃的时候叮一下,煎个鸡蛋、加上早餐肉,就成了超级好吃的汉堡包胚了。

做超级柔软汉堡包胚所需食材:

软欧粉250,砂糖35克,盐3克,鸡蛋1个面团30克、剩下刷面,酵母3克,水100克,黄油25克,

超级柔软汉堡包胚的做法步骤:

超级柔软汉堡包胚的做法图解1

步骤1:现将所有材料出黄油外,放入厨师桶中揉,揉到扩展阶段,加入黄油。

超级柔软汉堡包胚的做法图解2

步骤2:揉出坚挺的膜。

超级柔软汉堡包胚的做法图解3

步骤3:在28度、湿度75%的环境中进行第一次发酵至两倍大。

超级柔软汉堡包胚的做法图解4

步骤4:分割成五份。在温度32,湿度75%的环境下进行第二次发酵。

超级柔软汉堡包胚的做法图解5

步骤5:发酵至两倍大的时候,刷上蛋液、撒上芝麻

超级柔软汉堡包胚的做法图解6

步骤6:送入预热好的烤箱中,165度,烤25分钟。

超级柔软汉堡包胚的做法图解7

步骤7:做好的面包胚,可以直接食用,也可以做成汉堡包,很百搭的。

家常美食网温馨提示:

1.水量要预留;2.烘烤时间温度仅供参考,要根据自己烤箱实际温度进行,