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双层泡芙的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-11-27 | 来源:幸福文秀

怎么做双层泡芙好吃?学做双层泡芙需要哪些食材?家常美食网幸福文秀老师为您提供双层泡芙的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味双层泡芙。

做双层泡芙所需食材:

主料:泡芙酥皮:,黄油15g,糖40g,低粉50g,泡芙面糊:,黄油37g,水90g,低粉46g,蛋液93g,糖5g,盐1g

双层泡芙的做法步骤:

双层泡芙的做法图解1

1. 先制作酥皮,要软化的黄油加入白糖,用电动打蛋器搅拌一分钟,倒入低粉,搅拌至无干粉

双层泡芙的做法图解2

2. 放入保鲜袋,用擀面杖擀成3cm左右的面片,放入冰箱冷藏至变硬

双层泡芙的做法图解3

3. 再来制作泡芙,黄油?糖?盐?水一起放入锅中煮开,离火,倒入面粉,搅拌无干粉

双层泡芙的做法图解4

4. 再开火,不停的搅拌哦……成这样子就可以啦

双层泡芙的做法图解5

5. 蛋液要分三次加入,不要弄的太稀了,刮刀弄点起来能倒挂三角形不滴落就可以了

双层泡芙的做法图解6

6. 烤盘铺上锡纸,挤上泡芙

双层泡芙的做法图解7

7. 把冷藏好的皮切圆形,盖在泡芙上面,烤箱210度预热

双层泡芙的做法图解8

8. 入烤箱,210度13分钟……180度25分钟即可~

双层泡芙的做法图解9

9. 挤上淡奶油~美味……我一般都用木糖醇和淡奶油,不腻不胖人,孩子吃就得这样