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叉烧排骨的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-03-23 | 来源:墨默休貅

本食谱来自【墨默休貅】老师分享的叉烧排骨的做法,肉类、烤箱食谱、午餐;需要烹饪时间:30~60分钟;烹饪难度:切墩(初级);

怎么做叉烧排骨好吃?学做叉烧排骨需要哪些食材?家常美食网墨默休貅老师为您提供叉烧排骨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味叉烧排骨。

之前做过叉烧肉和叉烧鸡翅的方法,昨日煮瑶柱排骨粥剩下了一些长长的不好切的排骨。在腐国超市剁排骨要看运气的。也懒得做别的,大烤箱多省事。

做叉烧排骨所需食材:

主料:肋排,葱段 姜片 蒜末,李锦记叉烧酱,蚝油,蜂蜜,黑胡椒粉

叉烧排骨的做法步骤:

1. 姜切片,葱切段,蒜切末。排骨洗净放在厨房纸上吸走水分。

2. 找一个方便腌制的容器,倒入叉烧酱,蜂蜜,蚝油,黄酒或料酒或红酒(比例大概是三勺叉烧酱配一勺蜂蜜,其他半勺,根据肉的多少和口味自行调整),放入姜片,葱段,蒜末。撒一点黑胡椒粉。搅拌均匀。

3. 讲排骨放入酱汁中,充分浸透。 (如果是鸡翅和肉的话,可以划纹入味,再按摩一番)

4. 将腌制的排骨放入冰箱,第二天拿出。(鸡翅也可第二天就烤,若是叉烧肉最好再按摩一下多腌制一日)

5. 烤箱180度预热,将排骨摆在锡纸上,烤20分钟。刷酱汁,翻个身,再烤20分钟。 将剩下酱汁全部倒在里面,烤15分。取出装盘就可以吃啦!

家常美食网温馨提示:

锡纸上留下来的汁水不要丢掉,装在小碗里,用来浇在白米饭上,相当赞!

叉烧排骨