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红枣鸡蛋发糕的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-11-02 | 来源:格蓝蓝

本食谱来自【格蓝蓝】老师分享的红枣鸡蛋发糕的做法,主食、发糕、午餐;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:切墩(初级);

怎么做红枣鸡蛋发糕好吃?学做红枣鸡蛋发糕需要哪些食材?家常美食网格蓝蓝老师为您提供红枣鸡蛋发糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红枣鸡蛋发糕。

吃腻了馒头,不妨换下口味,做个发糕调剂一下,是发糕哦,可不是切糕。加了红枣的发糕,怎么吃都是甜甜的,主食、零食皆可,切成薄片装袋子的话马上高大上啊。面粉 250克红枣 10个鸡蛋 两个白砂糖 30克水 110克酵母 3克

做红枣鸡蛋发糕所需食材:

主料:面粉2530,红枣10个,鸡蛋2个

辅料:白砂糖30克,水110克,酵母3克

红枣鸡蛋发糕的做法步骤:

红枣鸡蛋发糕的做法图解1

1. 准备食材。

红枣鸡蛋发糕的做法图解2

2. 将鸡蛋、酵母、白砂糖、水放入容器中,用蛋轴搅拌均匀,打至白砂糖完全融化

红枣鸡蛋发糕的做法图解3

3. 倒入面粉搅拌至无干粉无颗粒状态。

红枣鸡蛋发糕的做法图解4

4. 红枣去核切碎。

红枣鸡蛋发糕的做法图解5

5. 放四分之三到搅拌好的面中,搅拌开。

红枣鸡蛋发糕的做法图解6

6. 容器刷一层薄油。

红枣鸡蛋发糕的做法图解7

7. 将面糊倒进去,用保鲜膜覆盖发酵1个小时。(现在这个季节天气比较热,50分钟-1个小时足够了,如果发的时间过久会有微酸的味道。)

红枣鸡蛋发糕的做法图解8

8. 面发好之后揭掉保鲜膜。撒上剩余的红枣。

红枣鸡蛋发糕的做法图解9

9. 放入蒸烤箱,100度蒸25-30分钟即可。如果用蒸锅的话同样道理,锅开之后蒸25分钟。

红枣鸡蛋发糕的做法图解10

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