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新疆大盘鸡的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-01-02 | 来源:Annabelle_Ru

怎么做新疆大盘鸡好吃?学做新疆大盘鸡需要哪些食材?家常美食网Annabelle_Ru老师教你轻松做出好吃好看的新疆大盘鸡。

本食谱来自【Annabelle_Ru】老师分享的新疆大盘鸡的做法,所属分类:禽类、午餐、朋友聚餐,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:配菜(中级)。

做新疆大盘鸡所需食材:

主料:鸡腿肉,青椒土豆洋葱,面粉,盐,生抽,老抽,啤酒,花椒,干辣椒,八角,桂皮,豆瓣酱

新疆大盘鸡的做法步骤:

新疆大盘鸡的做法图解1

1. 食材准备好切块儿

新疆大盘鸡的做法图解2

2. 这是所需要的调料

新疆大盘鸡的做法图解3

3. 鸡腿洗干净切块备用

新疆大盘鸡的做法图解4

4. 锅里热水烧开 放几片姜片 把鸡块放进去煮1分钟 去除脏东西和腥味

新疆大盘鸡的做法图解5

5. 鸡块捞出备用

新疆大盘鸡的做法图解6

6. 热锅冷油 花椒小火煸香后捞出

新疆大盘鸡的做法图解7

7. 放入冰糖 不断搅拌直至化开

新疆大盘鸡的做法图解8

8. 把鸡块和姜片及蒜瓣一起倒入锅内 翻炒 是鸡块均匀挂色

新疆大盘鸡的做法图解9

9. 倒入适量生抽和老抽

新疆大盘鸡的做法图解10

10. 放干辣椒 八角和桂皮 以及豆瓣酱

新疆大盘鸡的做法图解11

11. 倒入啤酒 真的很提味哎!

新疆大盘鸡的做法图解12

12. 倒水没过鸡块 加土豆 盖上锅盖小火炖 20 分钟左右

新疆大盘鸡的做法图解13

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