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家庭版大盘鸡的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-09-19 | 来源:CHENJIE518

  好久没有吃大盘鸡了,想想都觉得口水快掉下来对于我这个吃货来说,最近吃的太清淡,也该来点微重口味了,不过我是用它来做下饭菜,喜欢面的亲也可以用来拌面吃......

  家庭版大盘鸡的主料:

  鲜鸡肉  (1/2)  土豆  (1个)  圆青椒  (1个)  胡萝卜  (1个)  洋葱  (1个)

  做家庭版大盘鸡所需厨具:

  炒锅

  家庭版大盘鸡的做法图解步骤

家庭版大盘鸡的做法步骤:1

  1.鸡肉是买的时候让老板帮我剁块的,水烧开下锅把血水煮掉

家庭版大盘鸡的做法步骤:2

  2.鸡肉是买的时候让老板帮我剁块的,水烧开下锅把血水煮掉

家庭版大盘鸡的做法步骤:3

  3.准备配料大蒜生姜花椒八角香叶

家庭版大盘鸡的做法步骤:4

  4.土豆、青椒、红萝卜、红辣椒、洋葱

家庭版大盘鸡的做法步骤:5

  5.辣椒切成大块的,胡萝卜和土豆切成滚刀块,这样既入味也不至于煮的太烂

家庭版大盘鸡的做法步骤:6

  6.蒜拍一下,个人不喜欢生姜所以切成大块,可以去辛味就可以

家庭版大盘鸡的做法步骤:7

  7.热锅冷油花椒大蒜红辣椒入锅炒

家庭版大盘鸡的做法步骤:8

  8.炒香之后放洗净沥干水的鸡肉,土豆,胡萝卜再炒,然后加水没过鸡肉煮15分钟

家庭版大盘鸡的做法步骤:9

  9.锅里还有汤汁家生抽老抽,加洋葱

家庭版大盘鸡的做法步骤:10

  10.加青椒,加盐翻炒均匀

家庭版大盘鸡的做法步骤:11

  11.收汁装盘,个人不喜欢用淀粉类所以汤很浓郁也不用加淀粉就很好吃拉

家庭版大盘鸡的做法步骤:12

  12.看起来就很下饭呢

  家常美食网小窍门:

  鸡肉一定要过水洗净,个人建议最后放青椒洋葱的时候再一起放盐,这样鸡肉焖出来很嫩哦!

家庭版大盘鸡的做法