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一次发酵奶油小餐包的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-09-29 | 来源:向左512

  怎么做一次发酵奶油小餐包好吃?学做一次发酵奶油小餐包需要哪些食材?家常美食网向左512老师为您提供一次发酵奶油小餐包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味一次发酵奶油小餐包。

  工艺:烘焙,难度:未知,人数:未知,口味:奶香味,准备时间:未知,烹饪时间:<60分钟

  做一次发酵奶油小餐包所需食材:

  主料:高粉310克,低粉70克,鸡蛋40克,白砂糖55克,淡奶油90克,牛奶125克,耐高糖酵母5克,盐3克,黄油25克

  辅料:杏仁适量,全蛋1个,锡纸1张,油纸1张

  教您一次发酵奶油小餐包的家常做法,一次发酵奶油小餐包怎么做好吃

  1.准备材料

一次发酵奶油小餐包

  2.将所有材料都扔进面包机,我用的东菱的1352不需要后油法就可以出膜。注意盐和酵母分开放。注意天热开着面包机盖子揉面

一次发酵奶油小餐包

  3.一会就会成为柔软的面团,直接盖盖子等待发酵两倍大

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  4.排气后分成均匀的16份,团圆,放入烤箱,下层放一碗热水关烤箱门,不插电。不插电!

一次发酵奶油小餐包

  5.发酵到两倍大小,夏天半小时都不用。拿出来以后预热烤箱180度20分钟

一次发酵奶油小餐包

  6.刷蛋液撒杏仁

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  7.注意是实测温度175,20-23分钟。一开始放进烤盘肯定降温可以开大火等火显示160,在调节,十分之内调到175,大概8-10分钟上色会好看了赶紧加盖锡纸。20分钟左右会闻到面包香味

一次发酵奶油小餐包

  8.取出面包迅速放烤架上凉至手温,可装保鲜袋保存3-7天。吃不了可以装保鲜袋放冷冻,吃之前取出喷水烤箱8分钟180度

一次发酵奶油小餐包

  9.软软的

一次发酵奶油小餐包

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