本食谱来自【飞飞942】老师分享的电饭锅蛋糕的做法，烘焙、下午茶；需要烹饪时间：30–60分钟；烹饪难度：配菜(中级)；

唯有美食不可辜负，想知道电饭锅蛋糕如何做最好吃吗？赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

宝贝2周岁零3个月，很喜欢吃蛋糕。我在家就开始研究起来，担心外面的蛋糕加太多发泡粉，添加剂等，于是开始了自己的蛋糕尝试之旅

做电饭锅蛋糕所需食材：

主料：面粉100g，鸡蛋4个，糖粉80g，牛奶50g

电饭锅蛋糕的做法步骤：

1. 准备好材料，蛋黄蛋白分离。装材料的碗，需无油无水喔~~

2. 将三分之一的糖粉加入蛋黄里面，搅拌均匀

3. 牛奶倒入搅拌的蛋黄中，搅拌均匀

4. 筛入面粉~~~

5. 打发蛋白霜，将剩下的糖粉分三次加入打发蛋白

6. 打发好的蛋白~~~

7. 将三分之一的蛋白霜搅拌到蛋黄糊里面

8. 再将搅拌好的面糊倒入剩下的蛋白霜里面搅拌，不要画圈，要上下搅拌，或者Z字型搅拌，以免消泡

9. 电饭煲刷油，预定

10. 将搅拌好的面糊倒入预热好的电饭锅里面，然后轻轻提起，离案台20厘米左右提起震出气泡

11. 哇咔咔~~~成功了~~漂亮