本食谱来自【飞飞942】老师分享的电饭锅蛋糕的做法,烘焙、下午茶;需要烹饪时间:30–60分钟;烹饪难度:配菜(中级);
唯有美食不可辜负,想知道电饭锅蛋糕如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。
宝贝2周岁零3个月,很喜欢吃蛋糕。我在家就开始研究起来,担心外面的蛋糕加太多发泡粉,添加剂等,于是开始了自己的蛋糕尝试之旅
做电饭锅蛋糕所需食材:
电饭锅蛋糕的做法步骤:
1. 准备好材料,蛋黄蛋白分离。装材料的碗,需无油无水喔~~
2. 将三分之一的糖粉加入蛋黄里面,搅拌均匀
3. 牛奶倒入搅拌的蛋黄中,搅拌均匀
4. 筛入面粉~~~
5. 打发蛋白霜,将剩下的糖粉分三次加入打发蛋白
6. 打发好的蛋白~~~
7. 将三分之一的蛋白霜搅拌到蛋黄糊里面
8. 再将搅拌好的面糊倒入剩下的蛋白霜里面搅拌,不要画圈,要上下搅拌,或者Z字型搅拌,以免消泡
9. 电饭煲刷油,预定
10. 将搅拌好的面糊倒入预热好的电饭锅里面,然后轻轻提起,离案台20厘米左右提起震出气泡
11. 哇咔咔~~~成功了~~漂亮