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电饭煲红茶海绵蛋糕的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-09-16 | 来源:米多小鱼

本食谱来自【米多小鱼】老师分享的电饭煲红茶海绵蛋糕的做法,烘焙、海绵蛋糕;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:切墩(初级);

唯有美食不可辜负,想知道电饭煲红茶海绵蛋糕如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

很多人都用电饭煲做过蛋糕,新入手的厨具——九阳“铁釜”电饭煲有一键式的“蛋糕”功能。今天变换下口味,我做红茶味的,比原味的更香,老妈很喜欢这道美味的下午茶点心。

做电饭煲红茶海绵蛋糕所需食材:

主料:鸡蛋3个,蛋黄1个,糖70克,低粉90克,鲜奶8克,食用油18克,蜂蜜 10克,伯爵红茶包1包,水10克

辅料:奶油100ML,糖10克,蓝莓适量

电饭煲红茶海绵蛋糕的做法步骤:

电饭煲红茶海绵蛋糕的做法图解1

1. 材料大集合。

电饭煲红茶海绵蛋糕的做法图解2

2. 把三个鸡蛋和一个蛋黄放入大碗中,加入糖70克,和加热过后的蜂蜜,打发至发白,提起打蛋头,流下的蛋糊能在液面上保持8-10秒不消失的状态即可。天凉或者鸡蛋刚从冰箱取出的话,把大碗放在热水锅里打发会比较节省时间。

电饭煲红茶海绵蛋糕的做法图解3

3. 分三次筛入90克低粉,每次轻柔翻拌匀。

电饭煲红茶海绵蛋糕的做法图解4

4. 把伯爵红茶包提前泡入热水中,去除茶包,取液体10克,加8克牛奶,18克食用油,混合,放入3中,拌匀。

电饭煲红茶海绵蛋糕的做法图解5

5. 把蛋糕糊倒入电饭煲内胆中。

电饭煲红茶海绵蛋糕的做法图解6

6. "功能"键,“蛋糕”一键式,可以准备下午茶去啦!

电饭煲红茶海绵蛋糕的做法图解7

7. 50分钟后,蛋糕就OK了。

电饭煲红茶海绵蛋糕的做法图解8

8. 如果不喜欢底部太焦的颜色,可以提前5分钟把蛋糕取出来。我打发了150ML鲜奶油(加入15克糖),用来抹面,再点缀上蓝莓就可以了。

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