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冰糖雪梨银耳羹的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-10-28 | 来源:jmy的私房菜

本食谱来自【jmy的私房菜】老师分享的冰糖雪梨银耳羹的做法,所属分类:下午茶,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:切墩(初级)。

今天又降温了,容易感冒的天气,嗓子不舒服,搜罗一下家里现有食材,熬一份冰糖雪梨银耳羹,润肺的同时又能养颜。

做冰糖雪梨银耳羹所需食材:

主料:梨300g,银耳1朵,红枣6颗,山楂干15颗,枸杞子30颗,冰糖80g

冰糖雪梨银耳羹的做法步骤:

冰糖雪梨银耳羹的做法图解1

1. 准备好食材,由于都是家里存货,只有香梨了,就用它代替了雪梨,山楂干是现成的切好片的,很方便,不用再切了,银耳我一直买的是黄色无硫磺熏个,市面上很亮很白的大多是熏过的,要注意辨别。

冰糖雪梨银耳羹的做法图解2

2. 把梨洗干净削去皮,为好看,我用模具把梨压出了梅花形状。银耳提前泡发2个小时,用剪刀剪去深黄色的根蒂,用手撕成小朵。

冰糖雪梨银耳羹的做法图解3

3. 把银耳放电饭煲里,放入1500毫升水,电饭煲内胆是防粘的,我把冰糖一起加入了,这样熬出来的银耳羹我感觉更粘稠些。

冰糖雪梨银耳羹的做法图解4

4. 电饭煲设置煲汤功能,时间设定三个小时。

冰糖雪梨银耳羹的做法图解5

5. 当电饭煲煮到两个小时的时候,加入清洗好的红枣,山楂干和梨继续一起熬煮。

冰糖雪梨银耳羹的做法图解6

6. 熬到三个小时,银耳已经充分软烂起胶,这时把枸杞放入熬煮好的银耳羹里,可以盛到碗内开吃了。

冰糖雪梨银耳羹的做法图解7

7. 我喜欢喝粘稠但又不是干乎乎的这种,很好喝,银耳羹里加入了几个山楂,在喝的时候,偶尔吃到一个,酸酸甜甜,还能解腻。

冰糖雪梨银耳羹的做法图解8

8. 用枸杞摆个造型^_^

冰糖雪梨银耳羹的做法图解9

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