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洋芋檫檫的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-12-09 | 来源:歪脖可乐

  怎么做洋芋檫檫好吃?需要哪些食材?家常美食网「歪脖可乐」老师为您提供洋芋檫檫的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味洋芋檫檫。

  工艺:蒸,难度:新手尝试,人数:4人份,口味:家常味,准备时间:10分钟,烹饪时间:<15分钟

  做洋芋檫檫所需食材:

  主料:土豆500克,面粉200克

  辅料:番茄酱200克,辣椒油少许,蒜10瓣,韭菜50克

  教您洋芋檫檫的家常做法,洋芋檫檫怎么做好吃

  1.土豆削皮清洗干净

洋芋檫檫

  2.蒸锅倒水铺上龙布,多点水,防止水烧干,大火烧开,准备檫子

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  3.实用工具,檫子

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  4.在一个干净没有水分的盆里土豆用檫子檫成条

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  5.檫成的土豆条及时盖上面粉,为的是防止氧化,不然蒸出来后发黑,不好看

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  6.大火烧开后,一定要快速的把面粉和土豆条拌均匀,太慢就容易把土豆里的水分弄出来,蒸出来就一块一块的,不蓬松,每条都裹上面粉就可以了,面粉太多蒸出来就不蓬松,盖上锅盖,大火10分钟

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  7.时间一到直接开盖子,一定不要闷,热气腾腾,蓬松柔软,有着面粉的麦香和土豆的清香

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  8.放上番茄酱、蒜泥、辣椒油,撒上韭菜,香喷喷啊

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  9.开吃

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  洋芋檫檫烹饪技巧

  1、洗净的土豆一定要控干水分;2、檫成条的土豆要及时盖上面粉,防止氧化。