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鲫鱼汤的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-11-08 | 来源:原味生活?家

  怎么做鲫鱼汤好吃?需要哪些食材?家常美食网「原味生活?家」老师为您提供鲫鱼汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鲫鱼汤。

  工艺:炖,难度:未知,人数:未知,口味:咸鲜味,准备时间:未知,烹饪时间:<2小时

  做鲫鱼汤所需食材:

  主料:鲫鱼600克

  辅料:姜15克,香葱1根,枸杞10粒

  教您鲫鱼汤的家常做法,鲫鱼汤怎么做好吃

  1.鲫鱼去除内脏、鱼鳞清洗干净,厨房纸巾吸去表面水分,同时切一些姜片

鲫鱼汤

  2.锅烧热倒入少许油,将鱼放入煎至一面定型后翻面

鲫鱼汤

  3.另一面也定型后将切好的姜片放入一起煎

鲫鱼汤

  4.鱼两面都煎好后倒入足够量的开水中小火炖1.5个小时

鲫鱼汤

  5.炖1小时后加入枸杞一起炖,直至鱼汤成为浓浓的奶白色加入适量盐,出锅后再撒上香葱点缀提香即可

鲫鱼汤

  鲫鱼汤烹饪技巧

  1.煎鱼的时候锅一定要烧热,否则会粘锅\n2.放入姜片和鱼一起煎一下,可以去除鱼腥味\n3.一定要一次足量加入开水,熬出来的鱼汤会更浓稠奶白