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清蒸武昌鱼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-11-08 | 来源:髅小彬

  怎么做清蒸武昌鱼好吃?需要哪些食材?家常美食网「髅小彬」老师为您提供清蒸武昌鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味清蒸武昌鱼。

  工艺:蒸,难度:未知,人数:未知,口味:咸鲜味,准备时间:未知,烹饪时间:<30分钟

  做清蒸武昌鱼所需食材:

  主料:武昌鱼1条,德喜茶籽油1/2大勺

  辅料:料酒2勺,盐1匙,大葱1段,姜1块,蒸鱼豉油1勺,小葱3根

  教您清蒸武昌鱼的家常做法,清蒸武昌鱼怎么做好吃

  1.武昌鱼去内脏,刮去表面黑膜,不会的小伙伴这步可以交给菜市场卖鱼的老板做

清蒸武昌鱼

  2.加入料酒和盐,两面抹匀腌制10分钟

清蒸武昌鱼

  3.大葱切丝,姜切片

清蒸武昌鱼

  4.武昌鱼放入盘中

清蒸武昌鱼

  5.铺上一层姜片,再铺一层大葱丝

清蒸武昌鱼

  6.淋入蒸鱼豉油,入蒸锅大火蒸8分钟,焖2分钟

清蒸武昌鱼

  7.蒸好的鱼表面撒葱花,勺子中倒入茶籽油,烧热后淋在葱花上即可。生态好茶油,上京东搜德喜茶油!

清蒸武昌鱼

  清蒸武昌鱼烹饪技巧

  葱丝姜片不喜欢吃做好之后可以挑出去,但清蒸鱼最重要就是去腥,不管是料酒,葱还是姜,都不能省略,最后浇下热油是为了激出小葱的葱香味,让鱼更鲜美。为了保证鱼的口感鲜嫩,直接大火短时间蒸,然后焖一会儿就好,时间太长鱼肉就老了