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香辣蟹的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-11-08 | 来源:朵啦AMi

  怎么做香辣蟹好吃?需要哪些食材?家常美食网「朵啦AMi」老师为您提供香辣蟹的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香辣蟹。

  工艺:炒,难度:未知,人数:未知,口味:香辣味,准备时间:未知,烹饪时间:<15分钟

  做香辣蟹所需食材:

  主料:螃蟹三只

  辅料:洋葱半颗,葱一根,大蒜8颗,小米椒10颗

  教您香辣蟹的家常做法,香辣蟹怎么做好吃

  1.螃蟹洗干净之后从正中间一刀两半,裹上面欠放锅中油炸。

香辣蟹

  2.大蒜拍一下切成两半,大葱切段,小米椒切圈,洋葱正常切,姜切片。

香辣蟹

  3.油烧热之后依次放入:葱,姜,八角,辣椒,麻椒,花椒,蒜。炒香之后放入洋葱,翻炒1分钟以后放入豆瓣酱,海鲜酱,孜然粉,蚝油,味极鲜,盐。

香辣蟹

  4.炸好的螃蟹放入锅中一起翻炒,大概4分钟就可以,然后放入鸡精,即可出锅。

香辣蟹

  香辣蟹烹饪技巧

  螃蟹很难切,尽量不要让蟹黄挤出,切的时候要:快准狠。炸的时候尽量不要翻它,等蟹黄固定了在翻面。