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红烧三角豆腐的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-11-08 | 来源:鱼鱼鱼鱼鱼魚

  怎么做红烧三角豆腐好吃?需要哪些食材?家常美食网「鱼鱼鱼鱼鱼魚」老师为您提供红烧三角豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧三角豆腐。

  工艺:炒,难度:新手尝试,人数:3人份,口味:家常味,准备时间:5分钟,烹饪时间:<10分钟

  做红烧三角豆腐所需食材:

  主料:豆腐适量,干辣椒适量,八角两个,生姜适量,生抽1勺,料酒半勺,蚝油1勺,清水适量,食用盐少量

  辅料:白糖少量,鸡精少量,食用油适量

  教您红烧三角豆腐的家常做法,红烧三角豆腐怎么做好吃

  1.首先准备好食材和调料。我习惯会把生抽等调味料都先装在碗里,做的时候一次性倒入会比较方便。豆腐稍微从一下水备用。

红烧三角豆腐

  2.豆腐改刀切成三角形。先把豆腐切成方形,再改成三角形。切的时候小心不要切破了,改刀成三角形炸起来更加的方便一些。

红烧三角豆腐

  3.炸豆腐块。锅里倒油,油温升起来以后再放豆腐进锅炸。这里分享一个小窍门判断油温是否适合,只需要用长一点的筷子,伸到油锅里,筷子周围开始冒小气泡,这个温度就非常适合炸了。然后小心把豆腐倒入油锅中。

红烧三角豆腐

  4.全程用大火炸豆腐,这样炸出来的豆腐外焦里嫩。

红烧三角豆腐

  5.看到豆腐表面颜色金黄就可以捞出来,沥油备用了。

红烧三角豆腐

  6.开始红烧。锅里倒一些油,先把生姜,大葱,辣椒和八角倒进锅里,炒出香味以后,再倒入炸好的豆腐角,一次性倒完碗中的调味汁,翻炒入味以后加少量的清水,大火烧一下。

红烧三角豆腐

  7.收汁放调料准备起锅。等到汤汁浓稠的时候加入盐、鸡精和白糖调味,翻炒均匀就可以出锅了。非常美味又下饭的菜哦,赶紧准备一碗米饭开动吧!

红烧三角豆腐

  8.今天分享的这道菜主要食材就是豆腐而已,豆腐的营养价值极高,含有多种维生素、蛋黄素、高氨基酸和蛋白质。作为一款补益清热养生的食品,豆腐还非常容易消化,夏天食用清热润燥,清洁肠胃。做起来简单又好吃,一块豆腐两块钱,价格超便宜,营养全面老少咸宜。所以大家再去菜场转转买菜的时候,不妨买块豆腐回家做给家人吃吧!

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