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凉拌芥兰的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-11-08 | 来源:眉记

  怎么做凉拌芥兰好吃?需要哪些食材?家常美食网「眉记」老师为您提供凉拌芥兰的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉拌芥兰。

  工艺:拌,难度:新手尝试,人数:3人份,口味:咸鲜味,准备时间:15分钟,烹饪时间:<30分钟

  做凉拌芥兰所需食材:

  主料:芥兰1根

  辅料:德喜油茶籽油1大勺,生抽1大勺,白砂糖1小勺,柠檬半个,盐1小勺,黄瓜半根

  教您凉拌芥兰的家常做法,凉拌芥兰怎么做好吃

  1.半个柠檬挤汁。

凉拌芥兰

  2.芥兰去皮,并用刨皮刀刨去表面较粗的纤维。

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  3.用擦丝器擦成丝。

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  4.加1小勺盐,抓匀,腌15分钟左右。

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  5.用凉开水清洗去盐分,并挤干水分。

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  6.调味汁:1大勺生抽、1大勺柠檬汁、1小勺糖、1大勺油茶籽油倒入碗中。

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  7.用手抽搅打至水油乳化,淋在芥兰丝上。(为了颜色好看,加了点黄瓜丝)

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  8.装盘并用黄瓜装饰。生态好茶油,上京东搜德喜茶油

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  凉拌芥兰烹饪技巧

  1 油醋汁是用油+醋+生抽为主调成,比例为1:1:1,另根据自己口味:加糖、黑胡椒等丰富口感。2 黄瓜丝主要用皮的部分,颜色重一些,与芥兰丝混和,颜色不那么单调,也可不用。3 德喜品牌的油茶籽油,产自江西生态油茶园基地,选用的油茶果历五季滋养,自然成熟,营养更丰富。这款油茶籽油的包装又好看又好用,最喜欢的就是它的可伸缩防淋油 瓶嘴,拧开盖子伸出来,盖上盖子就缩回去,使用起来非常方便。