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毛豆胡萝卜炒肉皮的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-11-08 | 来源:天山可可

  怎么做毛豆胡萝卜炒肉皮好吃?需要哪些食材?家常美食网「天山可可」老师为您提供毛豆胡萝卜炒肉皮的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味毛豆胡萝卜炒肉皮。

  工艺:炒,难度:初级入门,人数:3人份,口味:家常味,准备时间:10分钟,烹饪时间:<10分钟

  做毛豆胡萝卜炒肉皮所需食材:

  主料:毛豆200克,胡萝卜200克

  辅料:植物油适量,盐适量,生抽5克,姜5克,辣椒2个,鸡精1克

  教您毛豆胡萝卜炒肉皮的家常做法,毛豆胡萝卜炒肉皮怎么做好吃

  1.主料:毛豆300克、胡萝卜150克、卤肉皮150克辅料:植物油适量、盐适量、生抽5克、辣椒2个、鸡精1克、姜5克

毛豆胡萝卜炒肉皮

  2.把毛豆洗洗去壳,再次洗洗去皮,把青辣椒洗净切丁,姜切末

毛豆胡萝卜炒肉皮

  3.把卤肉皮切丁或者是条,胡萝卜洗净切丁,这样炒起来和毛豆形状一样,也好看好吃入味

毛豆胡萝卜炒肉皮

  4.热锅凉油,下毛豆翻炒均匀,加盐多炒几分钟,最好把毛豆炒到外皮微微发皱,这样毛豆香味都出来,也快熟了

毛豆胡萝卜炒肉皮

  5.把毛豆拨在锅的一边,下胡萝卜丁,大火快速翻炒均匀

毛豆胡萝卜炒肉皮

  6.一定要炒出胡萝卜和辣椒的香辣味,这样胡萝卜入味才好吃出味道,加盐翻炒均匀,这个时候加盐,因为后来的卤肉皮有盐味

毛豆胡萝卜炒肉皮

  7.把炒好的胡萝卜丁和毛豆拨在一边,下卤肉皮和辣椒丁

毛豆胡萝卜炒肉皮

  8.快速炒出肉皮的香味出油脂和辣椒的辣味出来

毛豆胡萝卜炒肉皮

  9.把它们三种食材翻炒在一起,加生抽快速翻炒均匀

毛豆胡萝卜炒肉皮

  10.加花椒粉炒出香味,如果太干了,可以加少许水大火翻炒均匀,这样好看也好吃,看着油光闪亮的,加鸡精

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