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胡萝卜毛豆炒肉丁的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-11-08 | 来源:xiaoduo(来自微信..)

  怎么做胡萝卜毛豆炒肉丁好吃?需要哪些食材?家常美食网「xiaoduo(来自微信..)」老师为您提供胡萝卜毛豆炒肉丁的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味胡萝卜毛豆炒肉丁。

  工艺:炒,难度:新手尝试,人数:3人份,口味:咸鲜味,准备时间:5分钟,烹饪时间:<15分钟

  做胡萝卜毛豆炒肉丁所需食材:

  主料:毛豆200克,胡萝卜半个,青辣椒1个,小米椒1个,姜适量,蒜适量,五花肉100克

  辅料:食用油适量,生抽适量,盐适量

  教您胡萝卜毛豆炒肉丁的家常做法,胡萝卜毛豆炒肉丁怎么做好吃

  1.超市买回来的毛豆剥好洗干净,胡萝卜切差不多大小的丁。

胡萝卜毛豆炒肉丁

  2.猪肉也切成差不多大小的丁。

胡萝卜毛豆炒肉丁

  3.辣椒、大蒜和姜洗好切好。

胡萝卜毛豆炒肉丁

  4.锅烧热,倒入适量油,下肉丁炒至变色。

胡萝卜毛豆炒肉丁

  5.先下姜蒜爆一下,然后倒入胡萝卜丁和毛豆,翻炒均匀。

胡萝卜毛豆炒肉丁

  6.加入辣椒。

胡萝卜毛豆炒肉丁

  7.加入一小勺盐,一汤匙生抽,大半碗水,搅拌均匀,盖上锅盖煮三分钟。

胡萝卜毛豆炒肉丁

  8.开盖,翻炒收汁,汤汁收得差不多了就关火,注意不要完全收干。

胡萝卜毛豆炒肉丁

  9.最后起锅装盘。

胡萝卜毛豆炒肉丁

  胡萝卜毛豆炒肉丁烹饪技巧

  1、毛豆夹要挑颗粒饱满,颜色翠绿的,没有虫眼没有烂的,干爽不粘滑。也可以直接买剥好的,就是贵点,一般剥好的毛豆大概是没剥的一半量左右。我这里大概是400克的毛豆夹,剥了200差一点点的豆子。2、胡萝卜可放可不放,随意,颜色好看一些。3、不喜欢吃辣的或是家有小朋友的,就不放辣椒,加点香菇杏鲍菇什么的。

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