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水芹炒肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-11-08 | 来源:偶然wjzlfwms520

  怎么做水芹炒肉好吃?需要哪些食材?家常美食网「偶然wjzlfwms520」老师为您提供水芹炒肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味水芹炒肉。

  工艺:炒,难度:未知,人数:未知,口味:家常味,准备时间:未知,烹饪时间:<10分钟

  做水芹炒肉所需食材:

  主料:猪肉适量,水芹适量

  辅料:料酒适量,淀粉适量,盐适量,味极鲜一勺,鸡精少许

  教您水芹炒肉的家常做法,水芹炒肉怎么做好吃

  1.猪肉切条,撒适量精盐,倒入适量料酒少许淀粉拌匀腌渍20分钟。

水芹炒肉

  2.水芹菜洗净,去根去叶,芹菜茎切4厘米长段,

水芹炒肉

  3.锅里坐水,水开后倒入芹菜段,快速焯水,捞出焯过水的芹菜段,用凉水浸泡,( 把芹菜焯水然后快速捞出用凉水浸泡,利用热胀冷缩的办法来破坏纤维。)

水芹炒肉

  4.热锅热油,姜爆香, 倒入腌渍好的猪肉,滑散后炒制变色。 倒入一勺味极鲜酱油,翻炒均匀,

水芹炒肉

  5.倒入控净水的芹菜段,大火翻炒。根据口感调入盐,少许鸡精快速炒匀即可出锅。

水芹炒肉