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馋嘴下酒菜香辣蟹的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-10-11 | 来源:尝尝好味道

怎么做馋嘴下酒菜香辣蟹好吃?需要哪些食材?家常美食网「尝尝好味道」老师为您提供馋嘴下酒菜香辣蟹的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味馋嘴下酒菜香辣蟹。

九月份蟹肥虾瘦的季节,看着一只只大大的螃蟹,让人直流口水,根本没人能抵挡得住它的诱惑!每只螃蟹都富有超强的生命力活蹦乱跳,蟹黄又多又饱满,自然鲜美极了!香辣蟹之所以能长久的被食客们喜爱,就是因为吃起来蟹肉细腻弹滑,沾汤汁吃更是一绝!

做馋嘴下酒菜香辣蟹所需食材:

螃蟹500克,豆瓣酱3勺,生抽2勺,料酒2勺,干辣椒5个,花椒10粒,葱姜蒜适量,

馋嘴下酒菜香辣蟹的做法步骤:

馋嘴下酒菜香辣蟹的做法图解1

步骤1:用干净的牙刷把新鲜的螃蟹外壳刷洗干净。

馋嘴下酒菜香辣蟹的做法图解2

步骤2:揭开蟹盖撕掉螃蟹的腮,清洗干净。一个螃蟹剁成4小块。

馋嘴下酒菜香辣蟹的做法图解3

步骤3:起锅倒入适量的植物油,油热放入葱姜蒜爆香。

馋嘴下酒菜香辣蟹的做法图解4

步骤4:放入花椒与豆瓣酱炒出香味。

馋嘴下酒菜香辣蟹的做法图解5

步骤5:加入螃蟹快速不断地翻炒。

馋嘴下酒菜香辣蟹的做法图解6

步骤6:大火爆炒至蟹壳变色。加入料酒去腥。

馋嘴下酒菜香辣蟹的做法图解7

步骤7:加入适量的酱油翻炒均匀。

馋嘴下酒菜香辣蟹的做法图解8

步骤8:加一点点的清水大火烧开,盖上盖子焖3分钟收汁出锅。

馋嘴下酒菜香辣蟹的做法图解9

步骤9:香辣蟹刚一出锅,都忍不住要尝一口了,咬下一口蟹肉真的是香辣过瘾、嫩嫩的蟹肉吃到停不下嘴。下酒小菜最合适不过。