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奶油泡芙的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-09-29 | 来源:吾爱烘焙_

怎么做奶油泡芙好吃?需要哪些食材?家常美食网「吾爱烘焙_」老师为您提供奶油泡芙的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味奶油泡芙。

泡芙的做法相对来说还是比较简单的,但是也有很多人在做的过程中遇到问题,例如膨胀不起来,外皮不酥脆等等…今天给大家介绍一个简单的泡芙方子,这样做一次就成功。挤入淡奶油后,外形圆鼓鼓的,让人忍不住想咬一口,酥脆的外皮搭配冰凉的奶油,一吃就爱上这种口感!

做奶油泡芙所需食材:

酥皮材料:,黄油20g,糖粉15g,低筋面粉50g,泡芙体:,鸡蛋3个,黄油40g,牛奶80g,低筋面粉55g,糖2g,盐1g,

奶油泡芙的做法步骤:

奶油泡芙的做法图解1

步骤1:酥皮步骤:黄油室温软化,加糖搅拌均匀。

奶油泡芙的做法图解2

步骤2:筛入低筋面粉。

奶油泡芙的做法图解3

步骤3:搅拌成团。

奶油泡芙的做法图解4

步骤4:用擀面杖擀平,用圆形模具压出形状。

奶油泡芙的做法图解5

步骤5:泡芙步骤:将黄油、牛奶、盐、糖放入锅里烧开。

奶油泡芙的做法图解6

步骤6:沸腾后,倒入低筋面粉

奶油泡芙的做法图解7

步骤7:搅拌至无干粉状态。

奶油泡芙的做法图解8

步骤8:鸡蛋一个个加入面糊,搅拌均匀。

奶油泡芙的做法图解9

步骤9:搅至提起成倒三角形不掉落状态。

奶油泡芙的做法图解10

步骤10:面糊垂直挤在烤盘上。

奶油泡芙的做法图解11

步骤11:酥皮切成2mm厚度的圆片状,铺在面糊上。

奶油泡芙的做法图解12

步骤12:放入烤箱,上火190度,下火170度烤10分钟。

奶油泡芙的做法图解13

步骤13:再转上火180度,下火160度烤15分钟。

奶油泡芙的做法图解14

步骤14:出炉挤入打发好的淡奶油。