您的位置:家常美食网>人群膳食>学龄期儿童食谱>玫瑰巧克力慕斯蛋糕的做法

玫瑰巧克力慕斯蛋糕的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-09-07 | 来源:好吃的坨坨

怎么做玫瑰巧克力慕斯蛋糕好吃?需要哪些食材?家常美食网「好吃的坨坨」老师为您提供玫瑰巧克力慕斯蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味玫瑰巧克力慕斯蛋糕。

玫瑰配酒和巧克力大概是最浪漫的搭配了吧,用新鲜的红色玫瑰花瓣点缀加了朗姆酒的巧克力慕斯,简单又美观,在生日,情人节,结婚纪念日或是父亲节母亲节为爱的人亲手做一个这样浪漫的慕斯蛋糕,带着自己满满的爱意和关心??绝对是表达爱意时方式之一,和爱的人一起分享甜点,幸福快乐也会加倍!

做玫瑰巧克力慕斯蛋糕所需食材:

消化饼干90g,黄油40g,巧克力60%可可100g,橙子一个,牛奶60g,吉利丁片10g,淡奶油300g,糖30g,黑朗姆酒25g,无花果2个,红色玫瑰花瓣适量,融化的黑巧克力10g

玫瑰巧克力慕斯蛋糕的做法步骤:

玫瑰巧克力慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1:消化饼干放进保鲜袋里,用擀面杖碾成粉末状

玫瑰巧克力慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2:加入黄油搅拌均匀

玫瑰巧克力慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3:然后铺在6寸蛋糕模具的底部

玫瑰巧克力慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4:用刨子把一个橙子的皮刨成屑状

玫瑰巧克力慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5:取一块60%可可含量的巧克力隔热水融化

玫瑰巧克力慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6:融化至巧克力顺滑无颗粒

玫瑰巧克力慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7:吉利丁片用冷水浸泡

玫瑰巧克力慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8:把橙皮加入巧克力溶液里搅拌均匀

玫瑰巧克力慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9:淡奶油加白砂糖打发至六成发,可流动状

玫瑰巧克力慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10:软化的吉利丁片加入牛奶里,用微波炉稍微加热10秒至完全融化,

玫瑰巧克力慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11:再把牛奶和适量黑朗姆酒倒入巧克力溶液里搅拌均匀

玫瑰巧克力慕斯蛋糕的做法图解12

步骤12:接着把奶油分次加入巧克力溶液里

玫瑰巧克力慕斯蛋糕的做法图解13

步骤13:搅拌均匀

玫瑰巧克力慕斯蛋糕的做法图解14

步骤14:把巧克力慕斯液倒进模具里,倒入约一半后,放入切块的新鲜无花果

玫瑰巧克力慕斯蛋糕的做法图解15

步骤15:接着倒入剩下的巧克力慕斯液,放入冰箱冷藏过夜

玫瑰巧克力慕斯蛋糕的做法图解16

步骤16:第二天取出巧克力慕斯,用吹风机吹一圈模具脱模,把黑巧克力融化,新鲜玫瑰花取下花瓣,

玫瑰巧克力慕斯蛋糕的做法图解17

步骤17:把每片玫瑰花瓣底部沾上巧克力,沾在慕斯蛋糕上,花瓣由小到大铺开~直至铺满整个蛋糕

玫瑰巧克力慕斯蛋糕的做法图解18

步骤18:大功告成啦!!玫瑰巧克力慕斯可以开吃啦!

玫瑰巧克力慕斯蛋糕的做法图解19

步骤19:切开后,吃上一大块,巧克力朗姆酒和无花果相互交织~

家常美食网温馨提示:

如果不喜欢橙子皮微微的苦味可以不加橙子皮~奶油打到6成发就可以做慕斯啦,千万不要打过了~