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红烧猪脚炖黄豆满满的胶原蛋白的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-09-07 | 来源:畏惧水的杯子

怎么做红烧猪脚黄豆满满的胶原蛋白好吃?需要哪些食材?家常美食网「畏惧水的杯子」老师为您提供红烧猪脚炖黄豆满满的胶原蛋白的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧猪脚炖黄豆满满的胶原蛋白。

猪蹄含丰富的胶原蛋白,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善。胶原蛋白在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。黄豆不含胆固醇,并可以降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病。黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分,可增加和改善大脑机能。

做红烧猪脚炖黄豆满满的胶原蛋白所需食材:

猪蹄1只(约500g),黄豆100g,姜片6片,大蒜2瓣,八角两个,香叶3片,桂皮1块,花椒20粒,红烧酱油3勺,料酒3大勺,冰糖1块,盐3小勺,生抽1勺,

红烧猪脚炖黄豆满满的胶原蛋白的做法步骤:

红烧猪脚炖黄豆满满的胶原蛋白的做法图解1

步骤1:所需食材

红烧猪脚炖黄豆满满的胶原蛋白的做法图解2

步骤2:猪脚冷水下锅

红烧猪脚炖黄豆满满的胶原蛋白的做法图解3

步骤3:水开后撇去血末

红烧猪脚炖黄豆满满的胶原蛋白的做法图解4

步骤4:用温水冲洗干净

红烧猪脚炖黄豆满满的胶原蛋白的做法图解5

步骤5:将姜片、蒜片、八角、花椒、桂皮、香叶全部装入料包中

红烧猪脚炖黄豆满满的胶原蛋白的做法图解6

步骤6:加入黄豆

红烧猪脚炖黄豆满满的胶原蛋白的做法图解7

步骤7:加入两碗清水(黄豆不易熟,我用的高压锅,不然黄豆需要提前浸泡6小时)

红烧猪脚炖黄豆满满的胶原蛋白的做法图解8

步骤8:将料包放入

红烧猪脚炖黄豆满满的胶原蛋白的做法图解9

步骤9:加3勺红烧酱油,3大勺料酒

红烧猪脚炖黄豆满满的胶原蛋白的做法图解10

步骤10:加3小勺盐

红烧猪脚炖黄豆满满的胶原蛋白的做法图解11

步骤11:最后放1块冰糖,用压力锅煮15分钟,自然排气

红烧猪脚炖黄豆满满的胶原蛋白的做法图解12

步骤12:成品图1,个人喜欢汤汁浓稠,最后倒入锅中大火收汁即可,出锅前加少许生抽提鲜

红烧猪脚炖黄豆满满的胶原蛋白的做法图解13

步骤13:成品图2

红烧猪脚炖黄豆满满的胶原蛋白的做法图解14

步骤14:成品图3

家常美食网温馨提示:

1、猪脚焯水需要冷水下锅,才能去除血末。2、用压力锅煮好的黄豆猪脚汤水比较稀,最后倒回炒锅中,用大火收汁会更黏稠。