您的位置:家常美食网>人群膳食>学龄期儿童食谱>吐司面包(电饭锅版)的做法

吐司面包(电饭锅版)的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-09-07 | 来源:满妈厨房宝宝辅食

怎么做吐司面包(电饭锅版)好吃?需要哪些食材?家常美食网「满妈厨房宝宝辅食」老师为您提供吐司面包(电饭锅版)的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味吐司面包(电饭锅版)。

现在,除了传统的馒头花卷、大饼之类的主食外,面包也是我们常吃的主食之一,偶尔给孩子换换口味,是个不错的注意。面包店很多,但用的材料是否健康、安全,我们无从判断,还是自己做更放心,而且口味什么的还可以调成自己想要的样子。一般我们认为,想要做面包,要么用烤箱,要么直接用面包机,其实,只用我们家里常见的电饭煲就能做出来。这次分享的食谱,就是电饭煲版的面包,做出的面包味道和口感不输烤箱和面包机版的,还不赶紧试试?适合一岁以上,对鸡蛋牛奶不过敏的宝宝

做吐司面包(电饭锅版)所需食材:

高筋面粉300克,牛奶150克,鸡蛋1个,黄油30克,白糖30克,酵母粉3克,盐3克,椰蓉适量,蛋液适量,

吐司面包(电饭锅版)的做法步骤:

吐司面包(电饭锅版)的做法图解1

步骤1:将面粉过筛

吐司面包(电饭锅版)的做法图解2

步骤2:倒入牛奶

吐司面包(电饭锅版)的做法图解3

步骤3:加入酵母粉,打一颗鸡蛋,加入白糖

吐司面包(电饭锅版)的做法图解4

步骤4:搅拌均匀,和面

吐司面包(电饭锅版)的做法图解5

步骤5:揉成光滑的面团

吐司面包(电饭锅版)的做法图解6

步骤6:加入盐和黄油

吐司面包(电饭锅版)的做法图解7

步骤7:继续揉光滑

吐司面包(电饭锅版)的做法图解8

步骤8:电饭锅中刷一层薄油,方便之后脱模,把面团分小份

吐司面包(电饭锅版)的做法图解9

步骤9:把几个小面团放入电饭锅中(我分了6个)

吐司面包(电饭锅版)的做法图解10

步骤10:盖上保鲜膜发酵

吐司面包(电饭锅版)的做法图解11

步骤11:发酵至2.5倍大(温度在30度左右的情况下,大约需要1小时)

吐司面包(电饭锅版)的做法图解12

步骤12:在面团上刷一层蛋液,撒上一些椰蓉

吐司面包(电饭锅版)的做法图解13

步骤13:打开电饭煲煮饭键,半个小时就可以出锅啦

吐司面包(电饭锅版)的做法图解14

步骤14:做好的面包,松软、还能扯出丝来,口感也不输给直接用面包机做的

家常美食网温馨提示:

1,面粉要选择高筋面粉,面粉过筛是为了让做出来的面包更细腻,所以这步不能省略2,发酵至2.5倍大,很多妈妈来问我发酵多长时间,实际上时间跟温度有关,我用35度发酵一个小时左右,就是2.5倍大了,温度低一些的话要多发酵一会,发酵到2.5倍大的时候再放进电饭煲里就行3,只对牛奶过敏的话可以换成水,但味道会受影响4,做出的面包是否好吃,主要取决于揉面和发酵这两步是否到位,所以这两方面需要格外注意5,揉面时最好揉到面团能慢慢拉扯时,面团能扯出的薄膜,并且薄而不破,有张力,如果发酵液没问题的话,这样做出的面包,能拉出丝来,弹性和口感都特别棒6,黄油要用动物黄油,也不要换成其他的植物油,不然做出的面包会很硬,口感和味道也不会很好7,初次做的妈妈们一定不要任性更改配比,要用食品秤称一下,按照我给出的用量来做,成功后再来按照自己的口味和需求更改食材的用量